Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2019 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Bordeaux supérieur |
| Château / Domaine | Castenet |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 8,00 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2020 - 2021
|
Maturité
2022 - 2024
|
Apogée
2025 - 2028
|
Déclin
2029 - 2033+
|
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Les cépages
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Merlot | 70 % |
| Cabernet Sauvignon | 25 % |
| Cabernet Franc | 5 % |
Avis Viniou
Le Bordeaux Supérieur 2019 du Château Castenet est un vin rouge qui représente fièrement l'une des appellations les plus emblématiques de France. Il est issu du terroir généreux de Bordeaux, une région réputée pour produire certains des plus prestigieux vins rouges du monde. Ce millésime 2019 se distingue par son caractère harmonieux et bien structuré, typique des Bordeaux Supérieurs. Les cépages traditionnels que l'on retrouve généralement dans ces assemblages incluent le Merlot, le Cabernet Sauvignon et parfois le Cabernet Franc, bien que l'information précise de l'assemblage ne soit pas mentionnée. Les vins de Bordeaux Supérieur sont souvent élaborés avec une attention particulière qui leur permet de développer des saveurs plus complexes et une meilleure capacité de vieillissement que les Bordeaux rouges standard.
La région de Bordeaux bénéficie d'un climat océanique modéré qui favorise la maturation progressive et équilibrée des raisins. Les sols y sont variés, mêlant graves, argile et calcaire, contribuant ainsi à la diversité et à la richesse des vins produits. Historiquement, Bordeaux est une région viticole de renommée mondiale depuis des siècles, et cette expertise se ressent dans chaque bouteille, y compris dans les Bordeaux Supérieur.
Pour sublimer ce Château Castenet 2019, pensez à des accords mets-vins qui feront honneur à sa richesse aromatique. Un gigot d'agneau rôti, une entrecôte bordelaise, ou encore un confit de canard s'accorderont parfaitement avec ce vin. Les fromages affinés, tels que le comté ou le brie, sont également des compagnons idéaux. Pour une expérience régionale authentique, vous pourriez l'associer à une lamproie à la bordelaise.
En termes de dégustation, il est recommandé de le servir à une température de 16 à 18°C pour pleinement apprécier ses arômes de fruits rouges mûrs et ses tanins équilibrés. Vous pouvez le carafer une heure avant le service afin d'en magnifier les arômes et de permettre à ce vin de s'exprimer pleinement.
Autre millésime
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Bordeaux Bordeaux supérieur Castenet 2019