Vins Bordeaux supérieur Château Des Espoureys - 2001

Avis Viniou

Le Château Des Espoureys 2001 est un vin rouge issu de l'appellation Bordeaux Supérieur AOC, située dans la région de Bordeaux, en France. Ce millésime 2001 se démarque par sa complexité et son caractère bien affirmé, typiques des grands Bordeaux. Même sans connaître précisément l'assemblage, on peut supposer que ce vin est composé des cépages emblématiques de la région comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, qui lui confèrent une structure tannique élégante et des arômes de fruits noirs, de cuir et d'épices boisées.

La région de Bordeaux est renommée mondialement pour ses vins d'exception. Elle bénéficie d'un climat océanique tempéré, qui est doux et modéré par la proximité de l'Atlantique. Les sols variés, allant du gravier aux argiles, en passant par le calcaire, jouent un rôle crucial dans la typicité des vins qui y sont produits. L'histoire viticole de Bordeaux remonte à plusieurs siècles et fait partie intégrante du patrimoine culturel français.

Pour sublimer le Château Des Espoureys 2001, vous pouvez l'accompagner de plats riches et savoureux. Un cassoulet de Castelnaudary ou une entrecôte à la bordelaise mettront en valeur la profondeur et la complexité du vin. Pour une touche régionale, une lamproie à la bordelaise conviendra parfaitement à ce vin.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce Bordeaux à une température de 17-18°C, afin de bien apprécier la subtilité de ses arômes tout en permettant aux tanins de s'exprimer pleinement. Ce vin devrait également être décanté une heure avant le service pour l'aérer et révéler toute sa complexité. Profitez de ce mariage parfait entre tradition et élégance qu'offre le Château Des Espoureys.