Avis Viniou
Le Château Queyretpouillac 2022 est un Bordeaux Supérieur rouge, une appellation renommée pour ses vins élégants et harmonieux. Bien que les caractéristiques précises de l'assemblage ne soient pas spécifiées, les Bordeaux Supérieurs sont généralement issus des cépages classiques de la région tels que le Merlot, offrant souplesse et rondeur, et le Cabernet Sauvignon, apportant structure et complexité. Ce millésime 2022 a bénéficié des conditions climatiques de l'année, avec un climat tempéré typiquement océanique favorisant la maturation lente et complète des raisins, aboutissant à une expression équilibrée de fruité et de tanins.
La région viticole de Bordeaux est une des plus prestigieuses au monde, avec une histoire viticole riche qui remonte à l'époque romaine. Le terroir de Bordeaux est caractérisé par ses sols variés, incluant des graves, argiles et calcaires, et par l'influence modératrice de la proximité de l'Atlantique et des rivières, offrant des conditions idéales pour la viticulture. Cette diversité de sols et de microclimats permet la production de vins aux profils variés, tout en restant marqués par une élégance et une finesse typiques.
Pour tirer le meilleur parti de ce vin, il se marie parfaitement avec des mets de caractère. Essayez-le avec un magret de canard sauce au poivre, où ses tanins apprécieront un peu de graisse, ou avec une entrecôte grillée, accentuant les nuances épicées et torréfiées du vin. Les fromages, particulièrement ceux à pâte dure comme le comté ou le cantal, se marieront également harmonieusement.
Pour une dégustation optimale, servez ce Bordeaux Supérieur à une température de 16-18°C. Vous pouvez l'aérer légèrement avant de le servir, afin de révéler toutes ses nuances et complexités aromatiques. Cela vous permettra de profiter pleinement de son bouquet et de sa structure en bouche.
