| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2014 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Bordeaux supérieur |
| Château / Domaine | Domaine Bouchet |
| Cuvée | Cuvée Prestige |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 8,50 ⏠|
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Jeunesse
2014 - 2016
|
Maturité
2017 - 2020
|
Apogée
2021 - 2025
|
Déclin
2026 - 2031+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Merlot | 70 % |
| Cabernet Sauvignon | 25 % |
| Cabernet Franc | 5 % |
Le Domaine Bouchet, avec sa CuvĂ©e Prestige 2014, nous offre un Bordeaux supĂ©rieur AOC typique de son terroir. ĂlaborĂ© majoritairement Ă partir de cĂ©pages classiques bordelais tels que le Merlot, souvent dominant dans ce type dâappellation, accompagnĂ© de Cabernet Sauvignon et parfois de Cabernet Franc, ce millĂ©sime exprime la richesse et la finesse propres aux meilleurs Bordeaux rĂ©gionaux. LâannĂ©e 2014, caractĂ©risĂ©e par une mĂ©tĂ©o Ă©quilibrĂ©e, a permis une maturation optimale des raisins, donnant un vin structurĂ©, dotĂ© dâune belle intensitĂ© aromatique. La vinification soignĂ©e, souvent avec un passage en fĂ»ts de chĂȘne pour la cuvĂ©e Prestige, contribue Ă la complexitĂ©, aux notes boisĂ©es et Ă une belle rondeur en bouche.
La rĂ©gion bordelaise bĂ©nĂ©ficie dâun climat ocĂ©anique tempĂ©rĂ©, marquĂ© par des saisons humides et des Ă©tĂ©s doux, crĂ©ant des conditions idĂ©ales pour la culture de la vigne. Les sols de la rĂ©gion, composĂ©s de graves, dâargile, de calcaire et de sable, apportent Ă chaque vin une profondeur et une diversitĂ© remarquables. Bordeaux, riche dâune histoire viticole remontant Ă lâĂ©poque romaine, sâest affirmĂ© comme lâune des rĂ©fĂ©rences mondiales en matiĂšre de vins rouges dâassemblage, oĂč chaque cĂ©page joue un rĂŽle prĂ©cis dans lâĂ©quilibre final.
Ce Bordeaux supĂ©rieur sâaccordera parfaitement avec des plats traditionnels de la rĂ©gion tels quâun magret de canard, une entrecĂŽte Ă la bordelaise ou un agneau de Pauillac rĂŽti. Il sublimera Ă©galement une assiette de fromages affinĂ©s comme le comtĂ© ou le brebis, ainsi que des plats mijotĂ©s, comme un bĆuf bourguignon ou un parmentier de canard. Les Ă©pices douces, les sauces au vin rouge et les champignons sâharmonisent particuliĂšrement bien avec la structure et les arĂŽmes de ce vin.
Pour une dĂ©gustation optimale, il est conseillĂ© de servir ce Bordeaux supĂ©rieur entre 16 et 18°C, aprĂšs lâavoir Ă©ventuellement carafĂ© une heure Ă lâavance afin de rĂ©vĂ©ler tout son bouquet et dâassouplir ses tanins. Ce vin pourra sâapprĂ©cier dĂšs maintenant ou aprĂšs quelques annĂ©es de garde pour plus de complexitĂ©.
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