| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2016 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Bordeaux supérieur |
| Château / Domaine | Château Grand Bern |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 8,50 ⏠|
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Jeunesse
2016 - 2018
|
Maturité
2019 - 2022
|
Apogée
2023 - 2025
|
Déclin
2026 - 2030+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Merlot | 65 % |
| Cabernet Sauvignon | 25 % |
| Cabernet Franc | 10 % |
Le ChĂąteau Grand Bern 2016, rĂ©fĂ©rence de lâappellation Bordeaux SupĂ©rieur, se distingue par sa structure traditionnelle et son excellent rapport qualitĂ©-prix. Ce vin rouge sec est issu dâassemblages classiques de Bordeaux, gĂ©nĂ©ralement dominĂ©s par le Merlot, souvent accompagnĂ© de Cabernet Sauvignon et parfois de Cabernet Franc, qui donnent Ă la fois rondeur, souplesse et une belle charpente tannique. Le millĂ©sime 2016 est particuliĂšrement renommĂ© sur la rive droite, oĂč un climat idĂ©al a permis une maturation lente et complĂšte des raisins, donnant des vins gĂ©nĂ©reux, Ă©quilibrĂ©s et prometteurs pour la garde. Les parcelles, souvent plantĂ©es sur des sols argilo-calcaires ou graveleux, favorisent une expression aromatique complexe, mĂȘlant fruits noirs, Ă©pices douces et des notes toastĂ©es issues dâun Ă©levage soignĂ©, parfois en barriques de chĂȘne.
Bordeaux, rĂ©gion historique et prestigieuse, est marquĂ©e par un climat ocĂ©anique tempĂ©rĂ©, modĂ©rĂ© par la proximitĂ© de lâAtlantique et caractĂ©risĂ© par des Ă©tĂ©s chauds mais rarement caniculaires, et des hivers doux. Les sols trĂšs variĂ©s â graves, argiles, calcaires â permettent dâexprimer la typicitĂ© de chaque cĂ©page et confĂšrent aux vins Ă©quilibre et finesse. Lâappellation Bordeaux SupĂ©rieur valorise des rendements limitĂ©s et une sĂ©lection attentive des raisins pour offrir des cuvĂ©es de meilleure concentration que le Bordeaux gĂ©nĂ©rique, tout en restant accessibles.
Pour accompagner un ChĂąteau Grand Bern 2016, privilĂ©giez des viandes rouges grillĂ©es ou rĂŽties, telles quâun magret de canard aux Ă©pices douces, un bĆuf maturĂ© ou un carrĂ© dâagneau aux herbes. Les plats rĂ©gionaux bordelais, tels quâune entrecĂŽte Ă la bordelaise avec sa sauce au vin rouge, sublimeront particuliĂšrement ce vin. Il se marie aussi trĂšs bien avec des fromages affinĂ©s, notamment un beau Cantal ou un Saint-Nectaire.
Avant la dĂ©gustation, carafez votre vin une Ă deux heures pour libĂ©rer pleinement ses arĂŽmes. Servez-le idĂ©alement Ă une tempĂ©rature de 16-18°C pour apprĂ©cier toute sa complexitĂ©, sa texture veloutĂ©e et sa longueur en bouche. Ce vin peut dĂ©jĂ charmer aujourdâhui mais continuera Ă Ă©voluer favorablement en cave pendant encore quelques annĂ©es.
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