Vins Bordeaux supérieur Château Brague - Plantier de la Reine - 2016

Avis Viniou

Le Château Brague 2016, issu de l’appellation Bordeaux supérieur AOC, propose ici sa cuvée Plantier de la Reine, un vin rouge sec représentatif des Bordeaux accessibles et soigneusement élaborés. Ce vin d’assemblage, typique de la région, mêle généralement le merlot — cépage dominant dans le secteur — à une proportion de cabernet sauvignon et éventuellement de cabernet franc, conférant structure, fruité et une belle capacité de vieillissement. Le millésime 2016, reconnu comme exceptionnel à Bordeaux, a bénéficié de conditions climatiques idéales, alternant douceur printanière, été chaud et finale de saison ensoleillée, permettant une maturité optimale des raisins. La vinification classique bordelaise emploie souvent une macération maîtrisée pour extraire couleur et tanins fins, suivie d’un passage en cuve ou barriques pour l’élevage, selon la tradition de la propriété.

La région bordelaise, célèbre dans le monde entier, s’étend sur des terroirs variés. Les Bordeaux supérieurs proviennent de sols souvent argilo-calcaires ou graveleux, favorisant l’expression du fruit et la fraîcheur aromatique. Ces terroirs bénéficient d’un climat océanique tempéré par la proximité de l’Atlantique, aux étés modérément chauds et hivers doux, ce qui permet une maturité régulière des baies et donc une belle constance d’un millésime à l’autre. L’histoire des Bordeaux supérieurs remonte à plusieurs siècles ; ils incarnent le savoir-faire ancestral de la région et offrent une porte d’entrée appréciable aux vins du Bordelais.

Ce vin séduira particulièrement avec des mets respectueux de sa structure et de son ensemble aromatique. On pourra l’associer à une entrecôte bordelaise, un magret de canard grillé, une côte de bœuf persillée, ou encore à des plats plus simples tels qu’un rôti de porc aux herbes ou un gratin dauphinois. Les spécialités bordelaises, comme une lamproie à la bordelaise ou un confit d’oie, conviendront également parfaitement. Pour un accord tout en douceur, essayez aussi un plateau de fromages affinés (cantal, tomme de brebis).

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce Château Brague 2016 entre 16 et 18°C, après un léger passage en carafe si le vin est encore dans sa jeunesse. Cette température permettra d’apprécier la rondeur du fruit, la texture souple et les tanins parfaitement intégrés. Profitez-en dès maintenant ou laissez-le vieillir encore quelques années pour gagner en complexité.