Vins Bordeaux supérieur Château Brague - Plantier de la Reine - 2015

Avis Viniou

Le Château Brague Cuvée Plantier de la Reine 2015 est un Bordeaux Supérieur d'une grande élégance. Élaboré principalement à partir de cépages traditionnels de la région, tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, ce vin rouge sec exprime toute la générosité du millésime 2015, reconnu pour sa maturité exceptionnelle et la richesse aromatique de ses vins. La vinification, précise et respectueuse des raisins, permet une belle extraction de couleur et une concentration des arômes, tout en préservant la fraîcheur caractéristique des bons Bordeaux. Au nez, vous découvrirez des notes de fruits noirs mûrs, de cerise et une pointe de réglisse, accompagnées de subtils arômes d’épices douces et de touche boisée, conséquence d’un élevage bien maîtrisé.

Le terroir du Bordeaux Supérieur se distingue par une mosaïque de sols argilo-calcaires et graveleux qui confèrent aux vins structure et minéralité. Le climat océanique tempéré de la région, marqué par une influence atlantique, favorise la maturation lente et homogène des raisins, ce qui offre des vins équilibrés et aptes à la garde. Bordeaux possède une longue histoire viticole, ancrée dans le savoir-faire transmis de génération en génération, et les Bordeaux Supérieurs en sont de dignes représentants, offrant souvent d’excellents rapports qualité-prix.

Pour accompagner ce Bordeaux Supérieur, privilégiez des viandes rouges grillées ou rôties, comme une entrecôte à la bordelaise ou un magret de canard. Les plats en sauce, comme un boeuf bourguignon ou un agneau confit, se marieront aussi harmonieusement. Les fromages à pâte dure, tels que le comté affiné ou le cantal, s’accorderont parfaitement avec la structure tannique du vin.

Servez ce vin à une température de 16-18°C, après un passage en carafe d’une demi-heure si possible, afin de révéler toute la palette de ses arômes. N’hésitez pas à le conserver encore quelques années en cave pour laisser ses tanins s’affiner davantage.