| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Bordeaux supérieur |
| Château / Domaine | Château Macard |
| Cuvée | Cuvée Passion |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 9,50 ⏠|
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Jeunesse
2022 - 2023
|
Maturité
2024 - 2026
|
Apogée
2027 - 2029
|
Déclin
2030 - 2032+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Merlot | 70 % |
| Cabernet Sauvignon | 20 % |
| Cabernet Franc | 10 % |
Le ChĂąteau Macard 2021, en appellation Bordeaux SupĂ©rieur, se prĂ©sente comme une cuvĂ©e passion nĂ©e de lâassemblage traditionnel du vignoble bordelais. Majoritairement constituĂ© de Merlot, accompagnĂ© de Cabernet Sauvignon et parfois dâune pointe de Cabernet Franc, ce vin rouge sec offre la typicitĂ© de Bordeaux grĂące Ă un millĂ©sime 2021 marquĂ© par la fraĂźcheur et la dĂ©licatesse. Les sols argilo-calcaires de la propriĂ©tĂ© apportent une belle structure au vin, tandis que lâĂ©levage â souvent pratiquĂ© en cuves inox et partiellement en barriques pour certaines cuvĂ©es â permet de conserver la puretĂ© du fruit et dâapporter une touche subtile dâĂ©pices et de rondeur. En bouche, on retrouve des notes de fruits rouges croquants, comme la cerise et la framboise, ainsi que de fines touches boisĂ©es, soutenues par des tanins souples et bien intĂ©grĂ©s.
La rĂ©gion de Bordeaux sâĂ©tend autour de la Gironde et bĂ©nĂ©ficie dâun climat ocĂ©anique tempĂ©rĂ©, propice Ă la maturation lente et Ă©quilibrĂ©e des raisins. Le terroir variĂ©, composĂ© de graves, dâargiles et de calcaires, confĂšre aux vins de Bordeaux SupĂ©rieur Ă la fois une belle fraĂźcheur et une structure marquĂ©e. Cette appellation historique se distingue des Bordeaux classiques par des exigences de production plus strictes, dont un rendement limitĂ© et des Ă©levages souvent plus longs, garantissant concentration et complexitĂ©. La tradition viticole de la rĂ©gion, datant de plus de deux mille ans, sâexprime dans lâĂ©lĂ©gance de ses cuvĂ©es et la diversitĂ© de ses expressions.
Pour accompagner un ChĂąteau Macard 2021, orientez-vous vers des plats qui mettent en valeur la gourmandise et la souplesse du vin. Un magret de canard grillĂ©, un confit de canard, ou une entrecĂŽte bordelaise sublimeront sa matiĂšre Ă©lĂ©gante. Du cĂŽtĂ© des spĂ©cialitĂ©s locales, pensez Ă une lamproie Ă la bordelaise ou Ă une assiette de fromages affinĂ©s comme le Saint-Nectaire ou le ComtĂ©, qui dialogueront agrĂ©ablement avec la structure du vin. Les mets mijotĂ©s, tels quâune daube de bĆuf, sont Ă©galement de prĂ©cieux alliĂ©s.
Servez ce Bordeaux SupĂ©rieur Ă une tempĂ©rature idĂ©ale de 16-18°C, aprĂšs une lĂ©gĂšre aĂ©ration en carafe pour permettre Ă ses arĂŽmes de sâexprimer pleinement. Ce vin peut se dĂ©guster dĂšs maintenant pour sa fraĂźcheur, ou patienter en cave quelques annĂ©es pour gagner encore en complexitĂ©.
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