Vins Bordeaux supérieur Château Lauduc - Prestige - 2020

Avis Viniou

Château Lauduc Cuvée Prestige 2020 est un vin rouge issu de l’appellation Bordeaux Supérieur AOC, une dénomination mettant en avant la qualité supérieure des vins de Bordeaux produits sur des parcelles rigoureusement sélectionnées. Cette cuvée est généralement élaborée à partir d’un assemblage classique bordelais dominé par le merlot, souvent accompagné de cabernet sauvignon et parfois de cabernet franc. Le millésime 2020 se distingue par une grande concentration aromatique grâce à une année généreuse, marquée par des conditions climatiques favorables à la maturité optimale des raisins. La vinification, soignée et précise, met en valeur l’élégance du fruit, soutenue par un élevage structurant qui apporte rondeur et complexité avec des notes boisées et épicées discrètes.

Le vignoble de Château Lauduc se situe au cœur du vignoble bordelais, une région réputée pour son savoir-faire ancestral et la diversité de ses terroirs. Les sols y sont composés principalement de graves, d’argiles et de calcaires, favorisant une expression équilibrée entre puissance et finesse dans les vins. Le climat océanique tempéré, caractéristique de Bordeaux, apporte la fraîcheur nécessaire à la préservation de l’acidité et à l’élaboration de vins harmonieux. Bordeaux Supérieur, bien qu’appellation régionale, représente une montée en gamme, bénéficiant souvent de rendements maîtrisés et de parcelles bien exposées, ce qui se ressent dans la maturité et la profondeur des cuvées.

Ce vin rouge gourmand et élégant accompagnera parfaitement des viandes rouges grillées, un magret de canard, une côte de bœuf ou même un confit. Il peut également sublimer des plats emblématiques de la région bordelaise comme l’agneau de Pauillac ou des fromages affinés à pâte dure. Pour varier, essayez-le avec une poêlée de cèpes ou une daube de bœuf, qui feront écho à sa texture soyeuse et à ses arômes de fruits noirs, d’épices et de moka.

Pour révéler toute sa complexité, servez le Château Lauduc Cuvée Prestige 2020 entre 16 et 18°C, après l’avoir aéré une heure en carafe si possible. Cela permettra d’exprimer au mieux sa palette aromatique et sa structure soyeuse, pour un moment de dégustation optimal.