Avis Viniou
Le Château Reignac 2022, Bordeaux Supérieur, illustre parfaitement la tradition bordelaise dans sa version la plus accessible et raffinée. Issu des cépages classiques de la région, principalement le Merlot, souvent complété par le Cabernet Sauvignon et parfois le Cabernet Franc, il exprime toute la richesse du millésime 2022, caractérisé par des conditions météorologiques ensoleillées, apportant concentration et maturité au fruit. Les vignes s’enracinent sur un terroir mêlant graves, argiles et limons, conférant à ce vin une belle structure et une élégante fraîcheur. La vinification soignée, associant cuves inox et élevage partiel en barriques de chêne, préserve tant la gourmandise du fruit que la complexité aromatique du vin.
La région de Bordeaux est célèbre pour son climat océanique tempéré, avec des hivers doux et des étés parfois chauds, offrant une maturité optimale aux cépages rouges. Les sols variés et la rencontre de la Dordogne et de la Garonne favorisent une grande diversité de crus. L’appellation Bordeaux Supérieur s’applique à des vins issus de pratiques viticoles exigeantes, avec des rendements limités et une sélection précise des raisins, ce qui permet souvent d’obtenir des rouges plus structurés et expressifs que l’appellation régionale Bordeaux classique. L’histoire viticole de la région, ancrée depuis le Moyen Âge, a façonné une identité de vins riches, capables de plaire aussi bien jeunes qu’après quelques années de garde.
Ce Bordeaux Supérieur séduira avec des mets traditionnels tels qu’un magret de canard grillé, un carré d’agneau aux herbes de Provence ou une entrecôte à la bordelaise. Il se mariera également parfaitement avec des fromages affinés comme le Saint-Nectaire ou le Cantal. Pour une touche locale, accompagnez-le d’un canelé salé au foie gras ou d’un gratin de cèpes à la bordelaise.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C, après une légère aération. Ouvrir la bouteille une heure avant le service révélera toute la complexité et la souplesse de ce millésime. S’il est agréable dès à présent, il pourra aussi évoluer harmonieusement sur 3 à 5 ans.
