| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2008 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Bordeaux supérieur |
| Château / Domaine | Château Courtade-Dubuc |
| Cuvée | Cuvée Rubis |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2026 | 10,00 ⏠|
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Jeunesse
2008 - 2010
|
Maturité
2011 - 2014
|
Apogée
2015 - 2019
|
Déclin
2020 - 2027+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Merlot | 70 % |
| Cabernet Sauvignon | 20 % |
| Cabernet Franc | 10 % |
Le ChĂąteau Courtade-Dubuc 2008 CuvĂ©e Rubis est un vin rouge sec issu de lâappellation Bordeaux SupĂ©rieur AOC. Cette cuvĂ©e, reprĂ©sentative des assemblages traditionnels bordelais, privilĂ©gie gĂ©nĂ©ralement le Merlot en dominant, accompagnĂ© de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc, offrant ainsi un bel Ă©quilibre entre la rondeur fruitĂ©e, la structure tannique et une certaine complexitĂ© aromatique. Le millĂ©sime 2008, marquĂ© par des conditions climatiques assez fraĂźches Ă Bordeaux, a donnĂ© naissance Ă des vins aux tanins fins, Ă lâaciditĂ© plaisante et Ă lâexpression aromatique nette, avec un bon potentiel de garde. La vinification classique, avec macĂ©ration longue et Ă©levage en barriques, rĂ©vĂšle ici la sincĂ©ritĂ© du terroir, tout en confĂ©rant des notes subtiles dâĂ©pices et de bois prĂ©cieux.
La rĂ©gion bordelaise, et plus particuliĂšrement lâappellation Bordeaux SupĂ©rieur, bĂ©nĂ©ficie dâun climat ocĂ©anique tempĂ©rĂ©, avec des hivers doux et des Ă©tĂ©s modĂ©rĂ©ment chauds, propices Ă une bonne maturation des raisins. Les sols variĂ©s, allant des graves aux argilo-calcaires, apportent diversitĂ© et finesse aux vins produits. Lâhistoire viticole de Bordeaux, ancrĂ©e depuis des siĂšcles, confĂšre aujourdâhui Ă ces vins une rĂ©putation internationale, notamment grĂące Ă leur capacitĂ© Ă allier souplesse et complexitĂ©, mĂȘme dans des versions plus accessibles comme les Bordeaux SupĂ©rieur.
Pour sublimer le ChĂąteau Courtade-Dubuc 2008 CuvĂ©e Rubis, privilĂ©giez des plats classiques du Sud-Ouest tels quâun magret de canard aux figues, une entrecĂŽte bordelaise, ou encore un confit de canard accompagnĂ© de pommes de terre sarladaises. Les plats mijotĂ©s comme le bĆuf bourguignon, les fromages affinĂ©s Ă pĂąte dure (comme le ComtĂ©) ou mĂȘme un agneau rĂŽti aux herbes se marieront idĂ©alement avec le profil aromatique du vin.
Pour une dĂ©gustation optimale, il est conseillĂ© de carafer ce vin environ une heure avant le service afin de libĂ©rer toutes ses nuances aromatiques, puis de le servir Ă une tempĂ©rature idĂ©ale de 16-18°C. Vous profiterez ainsi pleinement de sa structure, de ses arĂŽmes de fruits rouges mĂ»rs, de sous-bois, dâĂ©pices douces, et de ses tanins dĂ©sormais fondus par lâĂ©volution en bouteille.
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