Vins Bordeaux supérieur Château Masson - L'Or Rouge - 2019

Le Château Masson, avec sa cuvée L'Or Rouge en millésime 2019, est un vin rouge sec enraciné dans la tradition des Bordeaux Supérieur. Ce vin met en avant l’expression classique de son appellation, offrant une structure équilibrée, généralement soutenue par des tanins fins et une belle fraîcheur. Bien que l’assemblage précis ne soit pas spécifié, on retrouve souvent dans cette région les cépages emblématiques du Bordelais, tels que le Merlot, qui apporte souplesse et notes fruitées, et le Cabernet Sauvignon ou le Cabernet Franc pour la structure et l’élégance. Le 2019 est considéré comme un très bon millésime dans la région, souvent synonyme de concentration aromatique et d’une matière agréable en bouche, conséquence d’un bel ensoleillement et de conditions de maturation favorables.

La région de Bordeaux, et plus particulièrement l’appellation Bordeaux Supérieur, bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des étés doux et une influence de l’Atlantique qui préserve la fraîcheur des raisins. Les sols, riches en graves, argiles ou calcaires selon les parcelles, contribuent à la diversité et à la richesse des vins produits. Bordeaux possède une histoire viticole séculaire qui en fait l’une des régions phares du monde, où tradition et innovation se conjuguent pour offrir des vins harmonieux à la renommée internationale.

Pour savourer pleinement cette cuvée L'Or Rouge, privilégiez des accords avec des mets généreux et authentiques. Ce vin accompagnera à merveille une entrecôte bordelaise, un magret de canard rôti ou un curry d’agneau doux, mais aussi des fromages à pâte dure comme le comté affiné ou le cantal. Pour rester dans la tradition régionale, un confit de canard avec des pommes de terre sarladaises sera un accord parfait.

Je vous recommande de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C, après l’avoir éventuellement carafé une heure afin de lui permettre de s’ouvrir pleinement. Ce petit geste mettra en valeur la palette aromatique de ce Bordeaux Supérieur et la finesse de sa structure, pour une dégustation des plus agréables.