Avis Viniou
Le Château Roc de Grangeotte 2015 en appellation Bordeaux Supérieur AOC est un bel exemple du savoir-faire bordelais. Ce vin rouge, typique de la région, est probablement issu d'un assemblage classique de Bordeaux, incluant des cépages tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le millésime 2015 a été une année exceptionnelle pour Bordeaux, caractérisée par un été chaud et sec, suivi de pluies bienvenues en août et septembre, ce qui a permis aux raisins de mûrir parfaitement. Le terroir de Bordeaux, avec ses sols argilo-calcaires et graveleux, confère au vin un équilibre entre minéralité et richesse aromatique. La vinification en cuves inox ou en barriques pour les meilleurs lots apporte structure et complexité, permettant au Château Roc de Grangeotte de développer des notes élégantes de fruits rouges et noirs, avec des touches épicées et boisées.
Bordeaux, une des régions viticoles les plus reconnues au monde, bénéficie d'un climat maritime tempéré par l'influence de l'océan Atlantique, créant des conditions idéales pour la viticulture. Les sols variés de la région, allant des graves à l'argile, permettent l'expression de vins diversifiés et nuancés. L'histoire viticole de Bordeaux remonte à l'époque romaine, et aujourd'hui, la région continue d'incarner l'excellence grâce à son respect des traditions allié à des méthodes modernes.
Pour accompagner ce Bordeaux Supérieur, optez pour des plats riches et savoureux. Un magret de canard rôti, une entrecôte à la bordelaise ou un cassoulet seront des choix parfaits. Les fromages affinés, comme le comté ou le brie, s'accorderont également magnifiquement avec ce vin.
Pour apprécier pleinement le Château Roc de Grangeotte 2015, servez-le à une température de 16-18°C. Pensez à le carafer une heure avant dégustation, ce qui permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement et d'améliorer votre expérience de dégustation.
