Vins Cadillac Château Teste - 2003 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bordeaux - Cadillac

Château Teste

2003

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Sous-type	Liquoreux
Couleur	Blanc
Millésime	2003
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Cadillac
Château / Domaine	Teste
Degré d'alcool	13 %
Phase actuelle	Déclin

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	19,50 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2004 - 2007

Maturité

2008 - 2012

Apogée

2013 - 2022

Déclin

2023 - 2027+

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Avis Viniou

Le Château Teste 2003 est un vin blanc liquoreux provenant de la prestigieuse région de Bordeaux, plus précisément de l'appellation Cadillac située dans l'Entre-deux-Mers. Cette région est réputée pour ses vins blancs moelleux et liquoreux, issus principalement de cépages tels que le Sémillon, le Sauvignon Blanc et la Muscadelle. Le millésime 2003 est connu pour sa chaleur, ce qui a favorisé une concentration accrue en sucre et en arômes, en particulier dans les vins liquoreux. Cette année a permis de développer des raisins atteints de pourriture noble, facteur clé pour produire des vins d'une grande richesse et complexité.

L'Entre-deux-Mers est bordé par la Garonne et la Dordogne, conférant un microclimat idéal pour la production de ce type de vin. Les sols argilo-calcaires de la région ajoutent une minéralité subtile aux vins, équilibrant leur douceur naturelle. Historiquement, Cadillac est une appellation avec une longue tradition viticole, remontant à plusieurs siècles, renommée pour ses vins blancs puissants et élégants.

Les accords mets-vins sont essentiels pour cuisiner autour du Château Teste 2003. Ce vin s'accorde particulièrement bien avec le foie gras, que ce soit en terrine ou poêlé, en exploitant sa douce onctuosité pour équilibrer la richesse du plat. Les desserts aux fruits, comme une tarte aux abricots ou un clafoutis de pêches, se marient également bien, en accentuant les notes fruitées du vin.

Pour apprécier pleinement ce Cadillac, il est conseillé de le servir à une température idéale de 10-12°C. Cela permet de révéler ses arômes complexes de fruits exotiques, de miel et de fleurs blanches, tout en conservant sa fraîcheur et son équilibre. Assurez-vous de le déguster dans un verre à vin blanc classique pour que ses parfums s'épanouissent pleinement.

Autre millésime

Maturité

Bordeaux - Cadillac - 2021

Château Teste

Maturité

Bordeaux - Cadillac - 2021

Château Teste

Maturité

Bordeaux - Cadillac - 2021

Château Teste

Maturité

Bordeaux - Cadillac - 2020

Château de Teste

Apogée

Bordeaux - Cadillac - 2019

Château de Teste

Déclin

Bordeaux - Cadillac - 2015

Château de Teste

Indéterminé

Bordeaux - Cadillac - 2010

Château de Teste

Déclin

Bordeaux - Cadillac - 2005

Chateau de Teste

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