Vins Fronsac Château Carles - Haut-Carles - 2021

Avis Viniou

Le Château Carles, niché dans la prestigieuse appellation de Fronsac dans la région du Libournais à Bordeaux, propose avec sa Cuvée Haut-Carles 2021 un vin rouge sec d'une grande élégance. Ce millésime, issu principalement de cépages Merlot, illustre parfaitement le potentiel du terroir argilo-calcaire caractéristique de la région. L'année 2021, marquée par une météo capricieuse et des élevages méticuleux, a permis de développer des notes fruitées intenses et une belle structure tannique. Le Fronsac bénéficie d'un climat océanique tempéré, favorisant des vignobles de qualité. Le Château Carles, avec son riche héritage historique, demeure une référence dans la production de vins raffinés, réputés pour leur équilibre et leur complexité.

Pour accompagner ce Fronsac, misez sur des mets qui souligneront ses nuances de fruits rouges et ses arômes boisés. Un magret de canard rôti ou des côtes d'agneau grillées s'harmoniseront à merveille avec sa structure tannique. Pour une touche régionale, un cassoulet ou une entrecôte à la bordelaise ravira les amateurs de gastronomie locale en sublimant les saveurs du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Fronsac à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant le service pour aérer ses arômes. Approchez-vous de votre verre pour admirer sa robe pourpre profonde, avant de découvrir son bouquet enivrant, dominé par les fruits noirs et une subtile vanille. Enfin, laissez le vin enrober votre palais, révélant sa riche texture et sa finale persistante.