Vins Fronsac Château Laroche Pipeau - Cuvee Premium - 2016

Avis Viniou

Le Château Laroche Pipeau 2016 est un vin rouge prestigieux du Libournais, plus précisément de l'appellation Fronsac AOC, dans la célèbre région de Bordeaux. Ce vin est élaboré à partir d'un assemblage typique de la région, souvent dominé par le Merlot, avec une touche de Cabernet Franc et parfois de Cabernet Sauvignon, ce qui lui confère une richesse et une complexité aromatique. Le millésime 2016 est reconnu pour avoir été exceptionnel dans la région, grâce à des conditions climatiques idéales, marquées par un été chaud et sec suivi de pluies bénies à la fin de la saison, assurant une maturité parfaite des raisins. Ce vin est le fruit d'une vinification soignée, souvent élevée en fût de chêne, ce qui apporte des notes subtiles de vanille et d'épices.

La région de Bordeaux, et particulièrement le Libournais, bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des influences fluviales qui favorisent la culture de la vigne. Les sols argilo-calcaires de Fronsac sont réputés pour donner aux vins une structure tannique solide et une belle concentration. Historiquement, Fronsac jouit d'une réputation solide depuis le XVIIe siècle, appréciée tant pour ses collines pittoresques que pour ses vins robustes et élégants.

Pour accompagner ce Fronsac 2016, privilégiez des plats qui sauront sublimer ses tanins et ses arômes de fruits noirs et d'épices. Un magret de canard aux figues, un coq au vin ou encore une entrecôte à la bordelaise seraient des choix parfaits. Pour les amateurs de fromages, optez pour un fromage à pâte persillée comme un Roquefort.

Ce vin se dégustera idéalement à une température de 16-18°C. Servez-le après une aération d'au moins une heure pour permettre aux arômes de se déployer pleinement, révélant ainsi toute la complexité et la profondeur de ce remarquable millésime.