Le Château Les Trois Croix 2022 est un vin rouge sec de l’appellation Fronsac, située sur la rive droite de la Dordogne, dans la région du Libournais à Bordeaux. Ce vin est majoritairement issu de Merlot, cépage phare de la rive droite, complété d’une part significative de Cabernet Franc. Le millésime 2022 affiche une belle maturité grâce à un climat généreux, apportant à la fois concentration et fraîcheur aux baies. Élevé traditionnellement en barriques de chêne, le vin offre une robe profonde, un nez expressif sur des arômes de fruits noirs mûrs, de violette, d’épices douces et de subtiles notes toastées. En bouche, il se distingue par une texture soyeuse, des tanins fins et une belle persistance aromatique, augurant d’un bon potentiel de garde.
Le Fronsadais bénéficie d’un terroir argilo-calcaire réputé, idéal pour le Merlot, qui y exprime toute sa rondeur et sa richesse. L’influence du microclimat tempéré par la rivière favorise une maturation lente et homogène du raisin, tandis que l’histoire de la région, berceau de vignobles florissants depuis l’époque gallo-romaine, confère au vin de Fronsac un caractère authentique et équilibré. Château Les Trois Croix, propriété dirigée avec passion, illustre à merveille la renaissance qualitative que connaît ce secteur trop souvent éclipsé par ses prestigieux voisins.
Pour accompagner ce vin, privilégiez des viandes rouges grillées comme une entrecôte à la bordelaise, un magret de canard, ou des plats mijotés tels qu’un agneau de sept heures. Des fromages affinés à pâte dure, comme un comté ou un salers, feront également ressortir sa structure et sa profondeur. Pour une alliance régionale, pensez au grenier médocain ou à la lamproie à la bordelaise.
Ce vin gagnera à être dégusté entre 16 et 18°C, après un passage en carafe d’une trentaine de minutes pour lui permettre de révéler toute sa complexité. Il s’apprécie dès ses premières années, mais saura aussi se bonifier après quelques années de garde.
