Le Château La Rivière 2010 est un vin rouge sec issu de l’appellation Fronsac, située dans la région du Libournais à Bordeaux. Ce millésime 2010 est un assemblage typique de la rive droite, dominé par le Merlot, complété par le Cabernet Franc et éventuellement un soupçon de Cabernet Sauvignon. L’année 2010 est reconnue comme exceptionnelle à Bordeaux, marquée par des conditions idéales de maturation du raisin, offrant une belle concentration et un équilibre remarquable. Ce vin se caractérise par une robe profonde, des arômes de fruits noirs mûrs, de prune, d’épices douces et une touche minérale. La bouche est ample, structurée, avec des tannins soyeux parfaitement fondus après plus d'une décennie d'évolution. La vinification traditionnelle, suivie d’un élevage prolongé en fûts de chêne, apporte complexité et élégance à l’ensemble.
La région du Libournais, à l’ouest de Bordeaux, bénéficie d’un climat océanique tempéré, propice à la culture du Merlot qui y exprime toute sa richesse sur des coteaux argilo-calcaires. Fronsac, souvent éclipsée par ses prestigieux voisins, produit pourtant des vins intenses et charnus, soutenus par l’histoire d’un vignoble ancien et réputé dès l’époque de Charlemagne. Les sols argileux et calcaires participent à donner aux vins de Fronsac leur structure et leur caractère, associant puissance et finesse.
Pour apprécier ce Château La Rivière 2010, privilégiez des mets de caractère, tels qu’une côte de bœuf grillée, un magret de canard rôti ou encore un confit de canard. Des plats régionaux comme une entrecôte bordelaise ou un agneau de Pauillac accompagneront également parfaitement ce vin. Un plateau de fromages à pâte dure, comme le Comté affiné, révélera aussi la subtilité de ses arômes.
Servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Pensez à le carafer une heure avant le service pour en libérer pleinement les parfums, et profitez d’un grand Bordeaux à maturité, élégant et racé.
