Vins Fronsac Chartier

Le vin que vous avez enregistré provient de l’appellation Fronsac, située dans le Libournais à Bordeaux, et est élaboré par le Château Chartier. Il s’agit d’un vin rouge sec sans millésime spécifié, présenté en bouteille de 75 cl. Traditionnellement, les vins de Fronsac sont issus d’assemblages dominés par le merlot, avec souvent un appoint de cabernet franc et de cabernet sauvignon, mais en l’absence de précisions définitives, il conviendra ici de parler du style général de la région. Les rouges de Fronsac sont réputés pour leur structure généreuse, une robe profonde et une expression aromatique souvent marquée par les fruits noirs mûrs, parfois relevés de notes épicées et légèrement boisées si un élevage en fût est pratiqué.

Fronsac bénéficie d’un terroir vallonné que l’on dit être l’un des plus anciens du Bordelais, avec des sols argilo-calcaires et argilo-sableux qui jouent un rôle clé dans la complexité et la fraîcheur des vins. Le climat océanique tempéré de la région assure une bonne maturité des raisins, permettant d’élaborer des vins structurés, dotés d’un bon potentiel de garde tout en restant accessibles dans leur jeunesse. Historiquement, Fronsac a longtemps joui d’une belle réputation, rivalisant même avec ses voisins prestigieux, et l’on redécouvre aujourd’hui la finesse de ses rouges souvent proposés à un excellent rapport qualité-prix.

Pour l’accord mets-vins, privilégiez des plats savoureux et de caractère. Ce style de Fronsac rouge accompagnera très bien des viandes rouges grillées ou rôties, comme une entrecôte bordelaise, un magret de canard, ou encore une daube de bœuf. Les fromages affinés du Sud-Ouest, tels qu’un vieux Comté ou un Ossau-Iraty, révéleront aussi toutes les qualités du vin. Pour une alliance locale et authentique, pensez à des recettes classiques comme le confit de canard ou un cassoulet.

Servez de préférence ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C, après l’avoir carafé une à deux heures afin de permettre à ses arômes de bien s’ouvrir. Profitez ainsi de toute l’expression de ce Fronsac lors de vos moments de convivialité.