Vins Auxey-duresses Alain Gras - Très Vieilles Vignes - 2019 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bourgogne - Auxey-duresses

Alain Gras

Très Vieilles Vignes

2019

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2019
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bourgogne
Appellation	Auxey-duresses
Château / Domaine	Alain Gras
Cuvée	Très Vieilles Vignes
Degré d'alcool	13 %
Phase actuelle	Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2024	39 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2019 - 2021

Maturité

2022 - 2024

Apogée

2025 - 2032

Déclin

2033 - 2036+

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Avis Viniou

La cuvée "Très Vieilles Vignes" 2019 d'Alain Gras est un vin rouge issu de l'appellation Auxey-Duresses, nichée au cœur de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Ce vin met en avant le cépage Pinot Noir, caractéristique de la région, cultivé sur un terroir exceptionnel où les sols argilo-calcaires et le climat tempéré offrent des conditions idéales pour une vinification minutieuse et élégante. Le millésime 2019 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle, offrant des vins bien équilibrés avec une belle structure tannique. Alain Gras, vigneron réputé depuis trois décennies, est admiré pour son respect des traditions bourguignonnes et son engagement envers la qualité.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui soulignent sa finesse et son caractère fruité. Un magret de canard aux cerises, un bœuf bourguignon ou des champignons farcis de fromage Comté seraient des choix idéaux. Les saveurs délicates du Pinot Noir s'accordent également avec un coq au vin, un mets régional classique qui rehaussera l'élégance du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Commencez par observer sa robe rubis brillante, puis humez les arômes complexes de fruits rouges, de cerise noire et de sous-bois. Lors de la mise en bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa finale persistante. N'hésitez pas à carafer le vin une heure à l'avance pour révéler toute sa profondeur aromatique.

Autre millésime

Bourgogne Auxey-duresses Alain Gras Très Vieilles Vignes 2022

Jeunesse

Bourgogne - Auxey-duresses - 2022

Alain Gras - Très Vieilles Vignes

Jeunesse

Bourgogne - Auxey-duresses - 2022

Alain Gras - Très Vieilles Vignes

Apogée

Bourgogne - Auxey-duresses - 2018

Alain Gras - Très Vieilles Vignes

Indéterminé

Bourgogne - Auxey-duresses - 2017

Alain Gras - Très Vieilles Vignes

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