Vins Auxey-duresses Alain Gras - Très Vieilles Vignes - 2018 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bourgogne - Auxey-duresses

Alain Gras

Très Vieilles Vignes

2018

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2018
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bourgogne
Appellation	Auxey-duresses
Château / Domaine	Alain Gras
Cuvée	Très Vieilles Vignes
Degré d'alcool	13 %
Phase actuelle	Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	29,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2018 - 2020

Maturité

2021 - 2024

Apogée

2025 - 2029

Déclin

2030 - 2032+

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Avis Viniou

Ce vin rouge de Bourgogne, issu de l'Appellation Auxey-Duresses, est produit par le réputé domaine Alain Gras. Élaboré à partir de la cuvée "Très Vieilles Vignes", ce millésime 2018 dévoile toute la finesse et l'élégance du pinot noir. Le terroir de La Côte de Beaune, avec ses sols calcaires et son climat tempéré, confère au vin une belle structure et une complexité aromatique, marquée par des notes de petits fruits rouges et des nuances épicées. Le domaine Alain Gras, reconnu pour son savoir-faire traditionnel et son respect du terroir, est une référence dans l'appellation, alliant harmonieusement modernité et tradition.

Pour sublimer les arômes de ce vin, optez pour des plats qui mettront en valeur sa délicatesse et sa richesse. Un rôti de canard aux champignons, un bœuf bourguignon ou même un coq au vin seraient des choix idéaux. Vous pouvez également considérer des fromages affinés de la région, comme l'Époisses ou le Comté, pour une association gustative complète.

En dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C après un léger carafage d'environ 30 minutes pour libérer toutes ses nuances. Admirez d'abord sa belle robe rubis, puis laissez-vous envoûter par son bouquet, en respirant profondément pour saisir la gamme des arômes. Enfin, en bouche, savourez son équilibre et sa persistance, en prenant le temps d'apprécier chaque gorgée. Une expérience sensorielle qui fera honneur à votre cave.

Autre millésime

Bourgogne Auxey-duresses Alain Gras Très Vieilles Vignes 2022

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Apogée

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Indéterminé

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Alain Gras - Très Vieilles Vignes

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