Vins Crémant-de-bourgogne Louis Picamelot - Les Reipes - 2019

Avis Viniou

Le Crémant de Bourgogne "Cuvée Les Reipes" de 2019, produit par la maison Louis Picamelot, est un vin effervescent blanc qui incarne l'élégance et la finesse typiques de la région. Bien qu'il n'y ait pas de certification bio ou de particularités de vinification mentionnées, ce vin est typiquement élaboré selon la méthode traditionnelle, ce qui implique une seconde fermentation en bouteille pour développer ses bulles délicates. Les cépages souvent utilisés pour ce genre de crémant incluent le Chardonnay, le Pinot Noir, et parfois le Pinot Blanc ou le Gamay, apportant une palette aromatique complexe et équilibrée.

La région de Bourgogne, réputée pour ses sols variés et son climat continental avec des influences océaniques, offre des conditions idéales pour produire des vins de haute qualité. Le sol calcaire de la région de Bourgogne contribue à la minéralité du vin, tandis que l'histoire vinicole riche de la Bourgogne, qui remonte à des siècles, garantit une expertise inégalée dans l'art de la viticulture.

Pour magnifier le Crémant de Bourgogne "Cuvée Les Reipes", envisagez de l'accorder avec des mets qui sauront en révéler la subtilité. Il se marie à merveille avec des fruits de mer tels que des huîtres ou des crevettes, et se prête aussi bien à un apéritif rafraîchissant servi avec de fines tranches de jambon persillé bourguignon. Les saveurs délicates d'une tartelette au fromage de chèvre s'harmonisent également avec le caractère vif et effervescent du vin.

Lors de la dégustation, servez-le à une température de 6 à 8°C pour savourer pleinement sa vivacité et ses arômes floraux et fruités. Cette température permet aux fines bulles de s'exprimer élégamment et assure une expérience gustative des plus rafraîchissantes.