Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2019 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Gevrey-chambertin |
| Château / Domaine | Jean-Luc & Eric Burguet |
| Cuvée | Symphonie |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 59,76 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2019 - 2023
|
Maturité
2024 - 2029
|
Apogée
2030 - 2035
|
Déclin
2036 - 2041+
|
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Avis Viniou
Le Gevrey-Chambertin 2019 "Cuvée Symphonie" du domaine Jeanluc & Eric Burguet est une noble expression du Pinot Noir, cépage emblématique de Bourgogne. La Côte de Nuits, et plus spécifiquement Gevrey-Chambertin, est réputée pour ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré qui favorisent une maturation lente et complète des raisins, offrant des vins d'une grande complexité aromatique. Ce millésime 2019 se distingue par sa finesse et son équilibre, résultat d'une vinification respectueuse de la tradition, mêlant savoir-faire ancien et innovation. Le domaine Jeanluc & Eric Burguet, quant à lui, jouit d'une solide réputation, transmis de génération en génération, alliant passion et précision dans l'élaboration de vins de barre prestigieuse.
Pour sublimer ce Gevrey-Chambertin, envisagez des accords avec des plats raffinés tels qu'un magret de canard rôti, un carré d'agneau aux herbes ou encore un coq au vin. Les arômes de fruits rouges et les nuances épicées du vin se marieront harmonieusement avec les saveurs robustes et savoureuses de ces mets. Pour ceux qui souhaitent explorer une alliance régionale, un bœuf bourguignon sera un partenaire parfait, soulignant la puissance et l'élégance de ce vin bourguignon.
Lors de la dégustation, servez votre Gevrey-Chambertin à une température d'environ 16-18°C pour dévoiler toute sa palette aromatique. Il est conseillé de le carafer pendant environ 30 minutes afin de permettre aux arômes de s'aérer et de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe rubis brillante, ensuite laissez-vous enivrer par ses effluves de cerises noires et de sous-bois. Enfin, goûtez-le pour apprécier la profondeur et la structure de ses tanins soyeux, assurant une finale persistante et harmonieuse.
Autre millésime
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Bourgogne Gevrey-chambertin Jeanluc & Eric Burguet Symphonie 2019