Vins Gevrey-chambertin Albert Bichot - 2012 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bourgogne - Gevrey-chambertin

Albert Bichot

2012

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2012
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bourgogne
Appellation	Gevrey-chambertin
Château / Domaine	S Albert Bichot
Degré d'alcool	13 %
Phase actuelle	Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	39,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2012 - 2014

Maturité

2015 - 2019

Apogée

2020 - 2026

Déclin

2027 - 2031+

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Avis Viniou

Le Gevrey-Chambertin 2012 du Château Albert Bichot est un vin rouge issu du célèbre cépage Pinot Noir, typique de la région de la Bourgogne et particulièrement de la sous-région de la Côte de Nuits. Le millésime 2012 se caractérise par sa finesse et son élégance, avec un bouquet complexe de fruits rouges et noirs, comme la cerise et la mûre, enrichi de notes épicées et boisées grâce à un élevage en fûts de chêne bien maîtrisé.

La région viticole de la Bourgogne, et plus spécifiquement la Côte de Nuits, est réputée pour produire certains des plus grands vins rouges du monde. Le climat y est continental, avec des étés chauds et des hivers froids, propices à la maturation lente et parfaite des raisins de Pinot Noir. Les sols calcaires de la Côte de Nuits, associés à de l'argile, confèrent aux vins une structure et une minéralité particulières qui leur permettent de vieillir avec grâce.

Pour accompagner ce Gevrey-Chambertin 2012, pensez à des produits qui sauront soutenir son profil aromatique sans l'éclipser. Des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un filet de bœuf ou un gigot d'agneau aux herbes, se marieront parfaitement. Vous pouvez également envisager des plats régionaux bourguignons, comme le coq au vin, ou un plat de viande en sauce à base de champignons forestiers pour souligner la complexité du vin.

Lors de la dégustation de ce Gevrey-Chambertin, il est recommandé de le servir à une température de 16-18°C pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Il est préférable de le laisser s'oxygéner un peu avant de le servir, soit en l'ouvrant une heure avant, soit en utilisant une carafe pour le décanter. Cela révélera toute la profondeur et la richesse de ce millésime soigneusement élaboré.

Autre millésime

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Maturité

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Albert Bichot

Maturité

Bourgogne - Gevrey-chambertin - 2018

Albert Bichot

Apogée

Bourgogne - Gevrey-chambertin - 2015

Albert Bichot

Apogée

Bourgogne - Gevrey-chambertin - 2014

Albert Bichot

Apogée

Bourgogne - Gevrey-chambertin - 2013

Albert Bichot

Indéterminé

Bourgogne - Gevrey-chambertin - 2012

Albert Bichot

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