Vins Givry Famille Masse - Grand Terroir - 2021

Avis Viniou

Le Givry "Cuvée Grand Terroir" 2021 de la Famille Masse est un vin rouge d'exception issu de la Côte Chalonnaise, une sous-région renommée de la Bourgogne. Élaboré à partir de Pinot Noir, ce vin reflète la noblesse de son cépage et la richesse de son terroir. Le millésime 2021, marqué par un climat capricieux en Bourgogne, confère à ce vin une fraîcheur et une précision aromatique remarquables. Les sols calcaires de la région, couplés aux pratiques viticoles respectueuses, se traduisent par des vins élégants et structurés. La Côte Chalonnaise est connue pour ses sols variés, son climat continental modéré, et sa riche tradition vinicole, chaque élément contribuant à façonner le caractère unique de ses vins. La Famille Masse, un domaine de renom, perpétue un héritage familial par son engagement envers la qualité et l'authenticité.

Pour sublimer ce Givry, optez pour des volailles rôties ou des viandes rouges grillées qui accentueront ses nuances fruitées et épicées. Les champignons, sous forme de risottos ou de poêlées, se marient harmonieusement avec les nuances terreuses du vin. Les plats régionaux tels que le coq au vin ou une terrine de gibier offriront un accord traditionnel et savoureux, mettant en valeur la finesse et la complexité de cette cuvée Bourguignonne.

Pour la dégustation, servez ce Givry à une température comprise entre 15 et 17°C afin de révéler pleinement ses arômes délicats. Commencez par observer sa robe rubis brillant, avant d'agiter légèrement le vin et de humer ses arômes de fruits rouges, de sous-bois, et des touches florales. Ensuite, en bouche, appréciez sa texture soyeuse et son équilibre subtil entre acidité et tanins. Laissez le temps au vin de s'ouvrir et d'exhaler toute sa palette aromatique.