Vins Ladoix Capitain-Gagnerot - Les Gréchons et Foutrières - 2021

Fiche Vin

Bourgogne - Ladoix

Premier Cru

Capitain-Gagnerot

Les Gréchons et Foutrières

2021

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Sous-type	Demi-Sec
Couleur	Blanc
Millésime	2021
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bourgogne
Appellation	Ladoix
Classification	Premier Cru
Château / Domaine	Capitain-Gagnerot
Cuvée	Les Gréchons et Foutrières
Phase actuelle	Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	35,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2022 - 2023

Maturité

2024 - 2027

Apogée

2028 - 2032

Déclin

2033 - 2035+

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Avis Viniou

Le Ladoix Premier Cru Les Gréchons et Foutrières 2021 du Domaine Capitain-Gagnerot est un vin blanc élégant issu du prestigieux terroir de la Côte de Beaune en Bourgogne. Ce vin, classifié Premier Cru, provient de l'appellation Ladoix située à l'entrée nord de la Côte de Beaune. La cuvée "Les Gréchons et Foutrières" présente un assemblage harmonieux qui illustre bien le savoir-faire local. Typiquement, les vins de cette région sont élaborés majoritairement à partir de chardonnay, un cépage réputé pour sa délicatesse et sa capacité à exprimer la typicité du terroir bourguignon.

La Côte de Beaune bénéficie d'un climat continental avec des étés chauds et des hivers froids, ce qui permet une maturation optimale des raisins. Le sol calcaire et argilo-calcaire de cette région est idéal pour la culture du chardonnay, donnant aux vins une minéralité distinctive et une complexité aromatique remarquable. L’histoire viticole de cette région remonte à plusieurs siècles, renforçant sa réputation de producteur de vins blancs prestigieux.

Pour des accords mets-vins réussis, ce Ladoix Premier Cru se mariera à la perfection avec des fruits de mer tels que les coquilles Saint-Jacques ou des crustacés. Les poissons en sauce, comme un saumon à l'oseille, révèlent également ses arômes délicats. Des fromages frais ou affinés de Bourgogne, tels que le Brillat-Savarin, sont aussi d'excellents compagnons.

Pour apprécier pleinement les caractéristiques de ce vin, il est conseillé de le déguster à une température de 10-12°C. Cette température permettra de révéler ses arômes subtils et sa structure équilibrée, offrant ainsi une dégustation optimale.

Autre millésime

Bourgogne Ladoix Premier Cru Capitaingagnerot Les Gréchons et Foutrières 2023

Jeunesse

Bourgogne - Ladoix - 2023

Capitaingagnerot - Les Gréchons et Foutrières

Maturité

Bourgogne - Ladoix - 2021

Capitain-Gagnerot - Les Gréchons et Foutrières

Bourgogne Ladoix Capitain-Gagnerot Les grechons et foutrières 2011

Déclin

Bourgogne - Ladoix - 2011

Capitain-Gagnerot - Les grechons et foutrières

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