| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2019 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Ladoix |
| Château / Domaine | Domaine Pillot-Henry |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 25,00 ⏠|
|---|
ââââ đ· ââââ
đ Ou dĂ©couvrez l'application en dĂ©tail
Viniou â la gestion de votre cave simplifiĂ©e
|
Jeunesse
2019 - 2021
|
Maturité
2022 - 2025
|
Apogée
2026 - 2030
|
Déclin
2031 - 2038+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 100 % |
Le Domaine Pillot-Henry signe ici un Ladoix rouge 2019, reprĂ©sentatif du raffinement des vins de la CĂŽte de Beaune. Ce millĂ©sime issu du Pinot Noir, cĂ©page emblĂ©matique de la Bourgogne, bĂ©nĂ©ficie dâune vinification soignĂ©e privilĂ©giant lâexpression du fruit et la finesse tannique. Le terroir de Ladoix, situĂ© Ă lâextrĂ©mitĂ© nord de la CĂŽte de Beaune, confĂšre au vin une personnalitĂ© singuliĂšre, mĂȘlant fraĂźcheur, Ă©lĂ©gance et structure. Les sols argilo-calcaires, riches en marnes et cailloutis, participent Ă la complexitĂ© aromatique du vin, rĂ©vĂ©lant des notes de cerise, de framboise, de violette et des nuances Ă©picĂ©es qui se dĂ©voilent Ă mesure que le vin sâaĂšre.
La CĂŽte de Beaune est rĂ©putĂ©e pour offrir certains des plus beaux Pinots Noirs de la planĂšte. Ce secteur bĂ©nĂ©ficie dâun climat continental avec des hivers froids et des Ă©tĂ©s relativement chauds, favorisant une maturation lente et rĂ©guliĂšre des raisins. Lâhistoire viticole de Ladoix sâinscrit dans la grande tradition bourguignonne, marquĂ©e par la prĂ©cision des savoir-faire et la recherche constante de lâĂ©quilibre entre fruitĂ© et minĂ©ralitĂ©. La proximitĂ© des Grands Crus voisins, Ă la frontiĂšre de la CĂŽte de Nuits, confĂšre aux vins de Ladoix une signature unique, subtilement entre robustesse et dĂ©licatesse.
Ce Ladoix 2019 sâaccordera parfaitement avec des viandes rĂŽties telles quâun filet de bĆuf ou un quasi de veau. Il accompagnera aussi trĂšs Ă©lĂ©gamment des volailles en sauce lĂ©gĂšre, un rĂąble de lapin ou des plats rĂ©gionaux comme un jambon persillĂ© ou un bĆuf bourguignon, dont la douceur de la chair et la richesse des arĂŽmes flatteront la structure du vin. Les fromages Ă pĂąte molle, tels que lâĂpoisses ou le Brillat-Savarin, sauront Ă©galement rĂ©vĂ©ler sa profondeur.
Pour une dĂ©gustation optimale, il est conseillĂ© de servir ce vin Ă une tempĂ©rature de 15-16°C. Un lĂ©ger passage en carafe, une heure avant le service, permettra aux arĂŽmes de sâexprimer pleinement et dâapprĂ©cier toute la complexitĂ© et lâĂ©quilibre de ce beau Ladoix du Domaine Pillot-Henry.
Boostez la gestion de votre cave à Vins avec Viniou !
Suivez, organisez et découvrez vos Vins en toute simplicité.
Téléchargez Viniou et gérez votre cave à Vins comme un expert !
Toutes les informations que vous voyez ici sur la bouteille Vins Ladoix Domaine Pillot-Henry - 2019 peuvent être ajoutées automatiquement pour vos propres vins via le logiciel de gestion de cave à vin Viniou en saisissant simplement le nom de votre vin ou en scannant son étiquette. Profitez de notre outil de gestion de cave à vin pour créer et organiser vos fiches de vin personnalisées en un clin d'Ćil.