Vins Mâcon et mâcon-villages La Burgondie - 2017

Avis Viniou

Le Mâcon-Villages 2017 de La Burgondie est un vin blanc issu de la célèbre région des Mâconnais en Bourgogne, France. Ce vin est typiquement élaboré à partir du cépage Chardonnay, célèbre pour sa capacité à refléter le terroir. Le millésime 2017 est connu pour ses conditions climatiques favorables, offrant des vins élégants avec une belle minéralité et une fraîcheur remarquable. La région des Mâconnais, avec ses collines calcaires et son climat semi-continental, confère aux vins des arômes riches de fruits à chair blanche et de fleurs. Le domaine La Burgondie, réputé pour sa longue tradition viticole, allie savoir-faire ancestral et innovation pour produire des vins de haute qualité.

Pour accompagner ce Mâcon-Villages 2017, envisagez des plats qui souligneront sa fraîcheur et sa complexité. Des fruits de mer comme des huîtres ou des crevettes grillées s'harmoniseront parfaitement grâce à leur salinité. Un fromage de chèvre frais ou un poulet à la crème et aux champignons compléteront merveilleusement ses arômes de fruits et de fleurs. Pensez également aux spécialités régionales comme une quiche lorraine, qui offrira une belle harmonie avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température fraîche, autour de 10 à 12°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes permettra de libérer ses arômes subtils. Commencez par observer sa robe claire aux reflets dorés, puis humez les arômes délicats de fruits à chair blanche et de fleurs. Enfin, goûtez le vin en profitant de sa structure équilibrée et de sa finale minérale. Ces étapes vous garantiront une expérience de dégustation enrichissante et mémorable.