Avis Viniou
Le Domaine Des Tourterelles propose ici un Mâcon-Villages 2018, un vin blanc sec de Bourgogne, renommé pour sa fraîcheur et son élégance. Issu principalement du cépage Chardonnay, ce millésime 2018 bénéficie d'une année généreuse en termes de climat, marquée par des conditions idéales de maturation, accentuant les arômes fruités et floraux, ainsi qu'une belle minéralité. La région du Mâconnais, avec son climat semi-continental et son terroir calcaire, apporte une complexité unique à ce vin. Le Domaine Des Tourterelles, avec son riche passé familial et son savoir-faire traditionnel, est reconnu pour produire des vins qui reflètent l'âme du Mâconnais.
Pour apprécier au mieux ce Mâcon-Villages, envisagez de l'associer avec des plats de poisson, comme des filets de sole à la sauce citronnée, ou un poulet à la crème et aux champignons. Les fromages affinés comme le Comté ou les chèvres frais sont également de précieux partenaires. Pour une expérience gastronomique authentique, optez pour des plats régionaux bourguignons tels que les escargots à la bourguignonne, qui sublimeront ses nuances minérales et florales.
Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température entre 10 et 12°C après l'avoir éventuellement carafé une trentaine de minutes pour libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante et dorée, respirez ses notes de fruits blancs et de fleurs blanches, et enfin, goûtez sa fraîcheur vive et son équilibre suave. Ces étapes vous permettront de savourer toute la richesse et la finesse de ce Mâcon-Villages 2018.
