| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Mâcon et mâcon-villages |
| Château / Domaine | Domaine S Tourterelles |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 10,50 ⏠|
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Jeunesse
2020 - 2021
|
Maturité
2022 - 2024
|
Apogée
2025 - 2027
|
Déclin
2028 - 2031+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Chardonnay | 100 % |
Le MĂącon-Villages 2020 du Domaine S Tourterelles est un vin blanc sec issu principalement du cĂ©page chardonnay, typique de la rĂ©gion du MĂąconnais en Bourgogne. Ce millĂ©sime, caractĂ©risĂ© par un Ă©tĂ© chaud et ensoleillĂ©, donne au vin une expression gĂ©nĂ©reuse, Ă la fois fraĂźche et aromatique. La vinification est conduite de maniĂšre traditionnelle, le plus souvent en cuves inox afin de prĂ©server toute la puretĂ© du fruit et la fraĂźcheur naturelle du chardonnay, mais certains domaines peuvent utiliser un lĂ©ger passage en fĂ»ts pour apporter rondeur et complexitĂ©. Le vin arbore gĂ©nĂ©ralement une robe jaune pĂąle aux reflets dorĂ©s, un nez marquĂ© par des notes florales, dâagrumes, de pomme verte et parfois une touche de noisette, et une bouche vive, Ă©lĂ©gante, tout en finesse.
La rĂ©gion du MĂąconnais, situĂ©e au sud de la Bourgogne, bĂ©nĂ©ficie dâun climat tempĂ©rĂ© Ă influence continentale, avec des Ă©tĂ©s chauds favorisant la pleine maturitĂ© des raisins. Les sols sont principalement argilo-calcaires, parfois caillouteux, confĂ©rant aux chardonnays de la rĂ©gion un trĂšs bel Ă©quilibre entre fraĂźcheur et gĂ©nĂ©rositĂ©. Lâhistoire viticole du MĂąconnais est ancienne et ce terroir sâest affirmĂ© comme lâune des grandes rĂ©fĂ©rences françaises pour lâexpression fruitĂ©e et accessible du chardonnay.
Ce Mùcon-Villages accompagnera à merveille des mets légers et raffinés. Il est idéal en apéritif, avec des fruits de mer, des hußtres ou des poissons grillés. Il mettra également en valeur des spécialités régionales telles que la pochouse (marmite de poisson de riviÚre), un fromage de chÚvre frais comme le Mùconnais AOC, ou tout simplement une volaille à la crÚme.
Pour une dĂ©gustation optimale, il est conseillĂ© de servir ce vin frais mais non glacĂ©, autour de 10-12°C. Vous apprĂ©cierez ainsi toute la vivacitĂ©, la finesse aromatique et lâĂ©lĂ©gance offertes par ce chardonnay du MĂąconnais. Une ouverture une demi-heure avant le service lui permettra de sâexprimer pleinement.
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