Avis Viniou
Le Château La Greffière, situé dans l'appellation Mâcon et Mâcon-Villages du Mâconnais en Bourgogne, propose un vin blanc 2024 qui séduit par sa fraîcheur et sa vivacité. Typiquement élaboré à partir de Chardonnay, ce millésime offre des arômes de fruits à chair blanche et d'agrumes, avec une belle minéralité issue des sols calcaires de la région. Le Mâconnais, avec son climat continental modéré et ses influences méditerranéennes, est reconnu pour ses vins expressifs et équilibrés. Château La Greffière, un domaine historique, bénéficie d'une longue tradition viticole et d'une excellente réputation pour ses pratiques de vinification minutieuses.
Pour savourer ce Mâcon-Villages, optez pour des accords avec des mets tels que des poissons grillés, une truite meunière ou des fruits de mer, qui sublimeront sa fraîcheur. Des plats régionaux comme le poulet de Bresse à la crème offriront une belle harmonie. Ce vin s'accordera aussi parfaitement avec des fromages de chèvre locaux comme le Charolais.
Pour apprécier pleinement ce vin blanc, servez-le à une température entre 10 et 12 degrés Celsius. Un léger passage en carafe pendant environ 15 minutes pourra aider à libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe limpide et brillante, puis respirez ses nuances aromatiques raffinées avant de goûter. Chaque étape révélera la finesse et l'élégance de ce vin bourguignon.
