Vins Mâcon et mâcon-villages Jules Richard - 2017

Avis Viniou

Le Mâcon et Mâcon-Villages 2017 du Château Jules Richard est un vin blanc issu de la célèbre région du Mâconnais en Bourgogne, connu pour ses vins frais et minéraux. Bien que le cépage ne soit pas spécifié ici, cette appellation est principalement reconnue pour son Chardonnay de qualité. Le millésime 2017 offre une belle maturité, avec des notes d'agrumes et de fleurs blanches, soutenues par une minéralité typique du terroir calcaire et argileux de la région. Le Mâconnais bénéficie d'un climat continental idéal pour la viticulture, avec une alternance de jours chauds et de nuits fraîches qui favorise l’expression aromatique des raisins. Le Château Jules Richard, bien que peu documenté ici, s'inscrit probablement dans la tradition bourguignonne de vinification respectueuse du terroir.

Pour apprécier ce vin, pensez à des plats qui accentuent sa fraîcheur et son élégance. Des fruits de mer, comme des huîtres ou des pétoncles, sublimeront ses notes minérales. Des poissons grillés ou en sauce blanche, tout comme des fromages de chèvre de la région, tels que le célèbre Mâconnais, créeront une harmonie parfaite. Cet accompagnement régional met en valeur l’essence du vin et son héritage bourguignon.

Pour une dégustation optimale, servez ce Mâcon et Mâcon-Villages à une température de 10-12°C. Un carafage d'environ 30 minutes peut aider à libérer ses arômes délicats. Commencez par observer la robe claire, puis humez le bouquet où des arômes d'agrumes et de fleurs blanches devraient prédominer. En bouche, appréciez l'équilibre entre l'acidité et la rondeur, typique des Chardonnay de cette région. Terminez par une longue finale minérale et rafraîchissante.