Vins Mâcon et mâcon-villages Joseph Drouhin - 2022

Avis Viniou

Le Mâcon-Villages 2022 de Joseph Drouhin est un vin blanc sec, emblématique de la région du Mâconnais en Bourgogne, réputée pour ses vins frais et fruités. Élaboré principalement à partir du cépage Chardonnay, ce vin reflète la finesse et la maturité typiques du millésime 2022, bénéficiant d'un terroir calcaire et d'un climat semi-continental qui favorise une belle expression minérale et aromatique. Le domaine Joseph Drouhin, fort d'une riche histoire et d'une réputation d'excellence, s'appuie sur des techniques de vinification respectueuses de la tradition pour produire des vins d'une grande pureté.

Pour sublimer ce Mâcon-Villages, essayez de l'associer avec des plats légers et raffinés. Les fruits de mer, tels que les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques, s'harmonisent parfaitement avec ses notes minérales et sa fraîcheur. Des poissons grillés accompagnés d'une sauce au beurre citronné ou un fromage de chèvre frais du Mâconnais mettent en valeur sa vivacité et sa texture soyeuse. Pour un accord régional, un poulet à la moutarde de Dijon serait un choix idéal.

Servez ce vin blanc à une température comprise entre 10 et 12°C pour en apprécier toutes ses subtilités. Un léger passage en carafe, d'environ 20 minutes, peut aider à libérer ses arômes complexes. À l'œil, admirez sa robe pâle aux reflets dorés. Au nez, laissez-vous séduire par ses arômes de fleurs blanches, de pomme verte et une pointe d'agrumes, avant de goûter pour savourer son équilibre entre fraîcheur et rondeur.