Vins Maranges Louis Latour - 2018

Avis Viniou

Le Louis Latour Maranges Grand Cru 2018 est un vin rouge raffiné de la prestigieuse région de Bourgogne, plus précisément de La Côte de Beaune. Ce vin, bien qu'étiqueté Grand Cru, pourrait être une confusion, car Maranges n'a pas le statut de Grand Cru. Il est probablement composé majoritairement de Pinot Noir, caractéristique de la région. Le millésime 2018, marqué par une météo clémente, a offert des raisins de grande qualité. Le terroir de La Côte de Beaune, avec ses sols calcaires et un climat continental, favorise la production de vins élégants et complexes. Louis Latour, une maison historique fondée en 1797, est réputée pour sa tradition et son savoir-faire exceptionnel.

Pour accompagner ce Maranges, optez pour des plats qui souligneront sa finesse et sa structure. Un magret de canard sauce aux cerises, un coq au vin ou un bœuf bourguignon traditionnel magnifieront ses arômes fruités et sa terre. Les fromages de Bourgogne, comme l'Époisses, se marient également magnifiquement avec les nuances subtiles du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18 °C après un léger carafage d'une heure pour permettre aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe profonde, sentez son bouquet aromatique de fruits rouges et de sous-bois, avant de goûter ses tannins soyeux et sa finale persistante. Ce processus vous permettra d'apprécier pleinement les nuances et la complexité de ce vin bourguignon.