Vins Maranges Château Melin - Clos des Rois - 2020

Avis Viniou

Le Maranges Premier Cru Cuvée Clos des Rois 2020 du Château Melin est un vin rouge issu exclusivement de Pinot Noir, cépage emblématique de la Bourgogne. Ce millésime 2020 se distingue par sa richesse aromatique et sa finesse tannique, résultat d'une année particulièrement harmonieuse en termes de climat, alliant maturité et vivacité. Située à l'extrémité sud de la Côte de Beaune, l'appellation Maranges bénéficie d'un terroir exceptionnel. Les sols argilo-calcaires et l'exposition idéale des coteaux permettent de produire des vins de caractère, teintés d'une belle minéralité. La vinification bio et l'absence de techniques particulières lors de la vinification traduisent un respect du fruit et de la terre.

La Côte de Beaune est une région viticole renommée, connue pour la production de Pinot Noir et de Chardonnay de qualité exceptionnelle. Cette région bénéficie d'un climat semi-continental avec des étés chauds et des hivers froids, propice à la viticulture d'excellence. Le sol riche en calcaire et la tradition viticole séculaire de Bourgogne se reflètent dans la subtilité et la profondeur des vins produits ici.

Ce Maranges 2020 s'accorde merveilleusement avec un large éventail de plats. Pour sublimer ce vin, pensez à des mets tels qu'un coq au vin, canard aux cerises ou un bœuf bourguignon, qui rappellent l'influence bourguignonne. Les fromages affinés comme l'Époisses ou le Comté sont également des partenaires parfaits, exaltant les arômes délicats de fruits rouges et d'épices du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 16 et 18°C. Cette température permet d'exalter sa structure élégante et de libérer ses arômes complexes. N'hésitez pas à le carafer une heure avant, pour que ses qualités se dévoilent pleinement, offrant une expérience sensorielle inoubliable.