Le Maranges Premier Cru "Clos des Rois" 2017 du Château Melin est un vin rouge d’exception issu exclusivement du cépage Pinot Noir, typique de la Bourgogne et particulièrement de la Côte de Beaune. Ce millésime 2017 offre une expression subtile et élégante, marquée par des arômes de fruits rouges mûrs, de cerise, de fraise des bois et des notes florales délicates, auxquelles s’ajoute un élevage soigné apportant une touche subtilement boisée et épicée. La robe présente une belle teinte rubis brillante, et la structure en bouche révèle la finesse et la fraîcheur caractéristiques des grands terroirs bourguignons, ainsi qu’une trame tannique soyeuse qui laisse présager un potentiel de garde intéressant.
La Côte de Beaune, au sud de la Côte d’Or, est une région viticole réputée, bénéficiant d’un climat continental tempéré, avec des étés chauds et des hivers froids qui favorisent une maturation optimale du Pinot Noir. Le terroir de Maranges, situé à l’extrémité sud de la Côte de Beaune, se distingue par ses sols argilo-calcaires et marneux, qui donnent aux vins une belle intensité et une minéralité typique. L’histoire viticole de Maranges est ancienne, et la reconnaissance en Premier Cru du Clos des Rois atteste de la singularité de cette parcelle soigneusement travaillée.
Ce Maranges Premier Cru accompagnera à merveille des mets raffinés tels qu’un filet de bœuf en croûte, un magret de canard aux airelles ou encore un risotto aux champignons sauvages. Les plats régionaux comme le jambon persillé ou une volaille de Bresse rôtie trouveront aussi dans ce vin un partenaire de choix. Pour une expérience optimale, servez ce vin à une température de 15 à 17°C, après l’avoir carafé une petite heure pour favoriser l’épanouissement de ses arômes complexes. Ce vin sera parfait à déguster dès à présent ou à conserver en cave pour en apprécier pleinement l’évolution au fil des années.
