Avis Viniou
Ce Maranges Premier Cru « La Fussière » 2019 du Domaine Maurice Charleux & Fils s’inscrit dans la grande tradition des vins rouges de la Côte de Beaune. Issu quasi exclusivement du cépage Pinot Noir, ce vin dévoile une belle profondeur rubis, limpide et brillante. Le millésime 2019 offre une maturité parfaitement maîtrisée, donnant un fruité éclatant tout en gardant la fraîcheur caractéristique du terroir. Les raisins proviennent de la célèbre parcelle La Fussière, classée Premier Cru, dont le sol argilo-calcaire, assez pierreux, confère au vin à la fois concentration et vivacité aromatique. Vinifié de façon soignée, avec une macération adaptée et un élevage majoritairement en fûts de chêne, ce Maranges déploie une palette aromatique alliant la cerise noire, la framboise, de subtiles notes florales et une pointe d’épices douces, accompagnées de tanins fins mais bien présents.
Le vignoble de Maranges se situe à l’extrémité sud de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Cette région est caractérisée par un climat continental, avec des hivers froids, des printemps parfois capricieux et des étés ensoleillés favorables à la maturation du Pinot Noir. Les sols, majoritairement argilo-calcaires, apportent une belle minéralité et soutiennent l’expression du cépage. Historiquement, les Maranges étaient moins connus que d’autres appellations voisines, mais leur progression qualitative, particulièrement sur les Premiers Crus comme La Fussière, les place désormais parmi les belles découvertes de la Bourgogne méridionale.
Ce Maranges 2019 sera parfait avec une volaille fermière rôtie, un magret de canard aux cerises ou une côte de veau aux girolles. Les accords traditionnels bourguignons comme un coq au vin ou une joue de bœuf braisée aux légumes anciens lui iront également à merveille. Pour profiter pleinement de sa structure et de ses arômes, il est conseillé de le servir entre 15 et 17°C, après une légère aération en carafe si possible, surtout si le vin est encore jeune. N’hésitez pas à patienter encore quelques années pour apprécier l’élégance de son évolution en bouteille.
