Vins Maranges Domaine Maurice Charleux & Fils - La Fussière - 2015

Avis Viniou

Le Maranges "Cuvée La Fussière" 2015 du Domaine Maurice Charleux & Fils est un vin rouge raffiné de la Bourgogne, plus précisément de la Côte de Beaune. Issu principalement de cépage Pinot Noir, il exprime des arômes de fruits rouges mûrs, agrémentés de notes épicées et de sous-bois. Le millésime 2015, réputé pour sa qualité en Bourgogne, a bénéficié d'un climat favorable offrant des vins aux tanins soyeux et à la belle concentration. Nichée dans une région célèbre pour son terroir exceptionnel, l’appellation Maranges propose des vins singuliers influencés par son sol argilo-calcaire et ses conditions climatiques particulières. Le Domaine Maurice Charleux & Fils, reconnu pour son savoir-faire transmis de génération en génération, allie tradition et précision dans sa vinification.

Pour accompagner ce Maranges, optez pour des plats tels qu'un bœuf bourguignon, qui fera ressortir les arômes de fruits rouges et d'épices, ou un magret de canard aux cerises pour une harmonie parfaite entre douceur et intensité. Des fromages affinés de la région, comme un Époisses, apporteront une touche régionale à cet accord. L'association avec des plats à base de champignons, comme une poêlée de girolles, saura également sublimer les nuances de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Un passage en carafe de 30 minutes permettra d'aérer et de révéler sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis, puis humez les parfums fruités et épicés qui s'en dégagent. En bouche, goûtez sa texture soyeuse et notez la persistance des saveurs, fruit d'une élaboration minutieuse et d'un terroir unique.