Vins Marsannay Jeanmichel Guillon & Fils - Clos des Portes - 2022

Avis Viniou

Le Marsannay Cuvée Clos des Portes de Jeanmichel Guillon & Fils, millésime 2022, est un vin rouge issu de la prestigieuse région de la Côte de Nuits en Bourgogne. Cette région est reconnue pour ses Pinot Noir d'exception, et le climat continental, combiné à un terroir calcaire, confère à ce vin finesse et complexité. Les techniques de vinification employées par Jeanmichel Guillon & Fils, domaine respecté pour son engagement envers la tradition et la qualité, accentuent la richesse en arômes de fruits rouges et d'épices. Depuis sa fondation, ce domaine familial a su conserver une réputation impeccable, produisant des vins alliant élégance et caractère bourguignon authentique.

Pour accompagner ce Marsannay, envisagez des plats qui exaltent sa structure et ses arômes. Une volaille rôtie aux champignons sauvages ou un bœuf bourguignon rehausseront ses notes fruitées et épicées. Pour un accord régional, un jambon persillé de Bourgogne ou un escargot à la bourguignonne s’harmoniseront parfaitement avec ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Marsannay, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d’environ 30 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, puis humez les notes de petits fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez sa rondeur et sa belle longueur. Ces étapes vous permettront de savourer au mieux ce vin subtil et raffiné.