Avis Viniou
Le Marsannay "Cuvée Longeroies" 2022 du Domaine René Bouvier est un exemple captivant de la richesse de la Côte de Nuits en Bourgogne. Ce vin rouge tire son caractère distingué du Pinot Noir, cépage emblématique de la région, sublimé par un terroir aux sols calcaires et marneux. Le millésime 2022 promet un bel équilibre entre fraîcheur et maturité, avec une vinification soigneuse respectant la tradition bourguignonne. La Côte de Nuits bénéficie d'un climat continental qui, associé à sa géologie complexe, crée des conditions idéales pour produire des vins d'une grande finesse. Le Domaine René Bouvier est réputé pour sa passion et son respect du terroir, héritage d'une longue histoire familiale.
Pour accompagner ce Marsannay, des accords avec des volailles rôties, des viandes grillées ou des fromages à pâte molle comme le Brie ou le Camembert apporteront une belle harmonie. Les plats régionaux tels qu'un coq au vin ou un bœuf bourguignon seront magnifiés par les arômes délicats et la structure élégante de ce vin.
La dégustation de ce Marsannay s'appréciera à une température de service idéale comprise entre 15 et 17 °C. Un carafage de 30 minutes permettra au vin de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis brillante, puis prenez le temps de sentir ses arômes de fruits rouges, de fleurs et de sous-bois. Enfin, goûtez pour apprécier sa fraîcheur, ses tanins soyeux et sa finale persistante, révélant ainsi toute la complexité de ce vin remarquable.
