Avis Viniou
Le Marsannay "Cuvée Les Grandes Vignes" 2023 du Domaine Bart est un vin rouge issu de la prestigieuse région de Bourgogne, plus précisément de la Côte de Nuits, réputée pour ses terroirs d’exception. Cette cuvée, élaborée à partir de Pinot Noir, exprime toute la finesse et l'élégance typique de son cépage grâce à un climat tempéré et un sol riche en calcaire et en argiles. Le millésime 2023 s'annonce prometteur, avec des baies bien mûres et une belle complexité aromatique. Le Domaine Bart est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et sa passion pour l'authenticité, contribuant à son excellente réputation sur les terres bourguignonnes.
Pour accompagner ce Marsannay, optez pour des mets qui mettront en valeur sa souplesse et ses arômes fruités. Des plats comme un rôti de volaille aux champignons, un magret de canard aux cerises ou encore un coq au vin bourguignon sauront sublimer ses caractéristiques. Les fromages à pâte molle tels que le brie ou le camembert se marient également merveilleusement avec ce vin. Les plats régionaux comme le jambon persillé offriront une expérience gustative authentique de Bourgogne.
Pour une dégustation optimale, servez ce Marsannay à une température de 14 à 16°C. Un carafage d'environ 30 minutes aidera à libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe rouge brillante, puis humez les arômes subtilement fruités et floraux. Enfin, en bouche, appréciez l'équilibre entre acidité et tannins, avec une finale persistante qui reflète le caractère noble de son terroir.
