Ce Marsannay rouge 2023 du Domaine Bruno Clair s’inscrit parfaitement dans la tradition de cette appellation réputée de la Côte de Nuits. Élaboré à partir du cépage pinot noir, ce vin exprime à la fois la délicatesse et la profondeur caractéristiques des grands rouges bourguignons. Le millésime 2023, après un printemps frais suivi d’un été équilibré et une vendange sous d’excellentes conditions sanitaires, permet d’obtenir un vin d’une grande fraîcheur aromatique. La vinification, typique de la maison Bruno Clair, met en avant une extraction douce pour préserver le fruit, tout en permettant au terroir de s’exprimer avec élégance.
La région de la Côte de Nuits en Bourgogne est mondialement connue pour ses grands pinots noirs, bénéficiant d’un terroir exceptionnel où l’argilo-calcaire domine. Les parcelles de Marsannay, situées au nord de la Côte, profitent d’un climat continental tempéré, avec une belle variation de températures entre le jour et la nuit, propice à la maturité du raisin tout en préservant la fraîcheur. L’histoire de Marsannay est récente dans le concert des AOC de la Côte de Nuits, mais la qualité de ses vins rouges sur des sols marneux et calcaires confère des expressions pures et authentiques du pinot noir.
À la dégustation, ce Marsannay 2023 dévoile une robe rubis vive, un nez délicat de fruits rouges frais (groseille, cerise), accompagné de subtiles notes florales et d’une légère touche épicée. Sa bouche tout en finesse offre une trame tannique soyeuse et une fraîcheur appréciable. Il s’accordera parfaitement avec une volaille rôtie aux champignons, un magret de canard, ou encore un bœuf bourguignon de la région. Il sublimera également une planche de fromages locaux, comme l’époisses ou le brillat-savarin.
Pour apprécier toute sa palette aromatique, je vous conseille de servir ce Marsannay rouge entre 15 et 16°C, après un léger passage en carafe si le vin est encore jeune, afin de lui permettre de s'ouvrir pleinement. Ce vin offre déjà beaucoup de plaisir dans sa jeunesse mais saura évoluer harmonieusement sur quelques années de garde.
