Le Marsannay Rouge 2024 du Domaine Bruno Clair est un vin qui s’inscrit dans la grande tradition des rouges de la Côte de Nuits, en Bourgogne. Généralement, les rouges de cette appellation sont élaborés principalement à partir du pinot noir, cépage emblématique de la région, mais toute affirmation catégorique mérite d’être tempérée en l’absence de précision fiable sur l’assemblage. Le millésime 2024 est encore très jeune, ce qui laisse présager des arômes avant tout fruités, une certaine fraîcheur et de la vivacité en bouche, teintées d’une structure tannique qui gagnera sans doute en harmonie au fil des années. Le travail du Domaine Bruno Clair est reconnu pour sa précision et son respect du terroir : on peut donc s’attendre à une vinification soignée qui met en valeur la typicité, le raffinement du fruit et l’élégance de la trame minérale. Ce vin, élevé en bouteille de 75 cl, pourra également évoluer favorablement en cave.
Marsannay est la porte d’entrée nord de la Côte de Nuits, une région historique du vignoble bourguignon, célèbre pour ses vins racés et complexes. Les sols y sont majoritairement composés de marnes et de calcaires, conférant aux vins une belle droiture et une expression précise du terroir. Le climat continental de la Bourgogne, avec ses hivers froids et ses étés tempérés, favorise une maturation lente et complète des raisins, condition essentielle pour préserver fraîcheur aromatique et équilibre.
Ce style de vin rouge s’accorde à merveille avec une cuisine bourguignonne authentique : essayez-le avec un bœuf bourguignon, une pièce de veau en sauce, un coq au vin ou encore une terrine de gibier. Pour des associations plus simples, une volaille rôtie, des champignons persillés, ou même un plateau de fromages affinés (comté, époisses ou brie de Meaux) révèleront son potentiel.
Pour profiter pleinement de ses arômes primeurs et de sa fraîcheur, servez ce Marsannay Rouge autour de 15-16°C. Une aération d’une demi-heure en carafe, même sur un millésime jeune, permettra de révéler ses nuances et d’arrondir sa structure. Ce vin offre déjà de belles promesses, mais saura récompenser ceux qui auront la patience de le laisser évoluer quelques années en cave.
