Avis Viniou
Le Mercurey 1er Cru Pièce 13 2022 de Bruno Lorenzon est un vin rouge issu de l'illustre Bourgogne, plus précisément de la Côte Chalonnaise. Connu pour ses Pinot Noirs élégants et raffinés, ce vin reflète le caractère d'un millésime prometteur bénéficiant de conditions climatiques favorables. Le terroir de Mercurey, avec ses sols calcaires riches, apporte une structure minérale raffinée au vin. Bruno Lorenzon, un vigneron reconnu pour son engagement envers une viticulture durable et soignée, insuffle à ses vins une signature inimitable, mêlant tradition et innovation, répétition d'une passion familiale empreinte d'excellence. Cette cuvée est un hommage à la précision et à l'expression pure du terroir bourguignon.
Pour sublimer ce Mercurey 1er Cru, des accords mets-vins classiques tels qu'un filet mignon aux champignons, un coq au vin ou un magret de canard aux cerises apporteront une harmonie parfaite. Les saveurs complexes et élégantes de ce vin s'accordent également bien avec des plats locaux comme des escargots à la bourguignonne ou une simple terrine de pâté forestier. Ces accords mettent en valeur les arômes terreux et fruités du vin, créant un mariage gustatif remarquable.
Pour apprécier pleinement ce Mercurey 1er Cru, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 30 à 45 minutes est conseillé pour libérer ses arômes complexes et nuancés. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rubis éclatante. Portez ensuite le nez au verre pour détecter des arômes de fruits rouges et noirs, complétés par des nuances florales et épicées. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse, sa fraîcheur vibrante et sa longue finale minérale.
