Vins Mercurey Domaine La Bressande - 2015

Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Domaine La Bressande 2015 France Bourgogne Mercurey
Bourgogne - Mercurey
Domaine La Bressande
2015

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2015
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bourgogne
Appellation Mercurey
Château / Domaine La Bressande
Degré d'alcool 13 %

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Avis Viniou

Le Domaine La Bressande, situé dans l'appellation Mercurey au cœur de la Côte Chalonnaise en Bourgogne, nous offre ici un vin rouge de l'année 2015. Ce millésime, particulièrement reconnu pour la qualité de ses Pinots Noirs, bénéficie d'une vendange manuelle scrupuleusement sélectionnée, suivie d'une vinification traditionnelle en fûts de chêne. L'absence de cépage indiqué laisse à penser qu'il s’agit principalement de Pinot Noir, cépage emblématique de la région. Le terroir de Mercurey est caractérisé par des sols argilo-calcaires, propices à produire des vins rouges robustes et élégants, dotés d'une belle structure et d'un potentiel de garde intéressant.

La Bourgogne, et plus particulièrement la Côte Chalonnaise, jouit d’un climat continental avec des étés chauds et des hivers froids, ce qui permet une magnifique expression variétale des vins. L'histoire viticole de cette région remonte au Moyen Âge, et Mercurey jouit d'une réputation prestigieuse pour ses vins rouges puissants et aromatiques. Les coteaux bien exposés assurent une maturation optimale du raisin, condition sine qua non pour la production de vins d’exception.

Pour accompagner ce Mercurey du Domaine La Bressande, privilégiez les viandes rouges comme un bœuf bourguignon ou un magret de canard. Les riches saveurs du Pinot Noir s'harmonisent également avec un coq au vin ou un rôti de porc aux herbes. Pour ceux en quête de simplicité, une assiette de fromages bourguignons, tels que le Chaource ou l'Époisses, fera également merveille.

Ce Mercurey se dégustera idéalement à une température de 16-18°C, après l'avoir carafé une heure afin de libérer pleinement ses arômes délicats de fruits rouges et d'épices. Il est conseillé de le savourer lentement, en prenant le temps d’apprécier la finesse de ses tanins et la profondeur de son bouquet.

Autre millésime

Drapeau FR Bourgogne Mercurey Domaine de la Bressande 2022
Jeunesse

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Drapeau FR Bourgogne Mercurey Domaine de la Bressande 2015
Indéterminé

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Drapeau FR Bourgogne Mercurey Domaine La Bressande 2015
Déclin

Bourgogne - Mercurey - 2015
Domaine La Bressande
Drapeau FR Bourgogne Mercurey Premier Cru Domaine La Bressande 2015
Apogée

Bourgogne - Mercurey - 2015
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