Vins Mercurey Domaine Jeannin-Naltet - Clos des Grands Voyens - 2022

Avis Viniou

Le Mercurey 2022 Cuvée Clos des Grands Voyens du Domaine Jeannin-Naltet est un vin rouge en provenance de la prestigieuse région de Bourgogne, plus précisément de la Côte Chalonnaise. Ce vin, élaboré principalement à partir du cépage Pinot Noir, profite d'un terroir riche en argiles et calcaires offrant une élégante expression aromatique. Le millésime 2022 est connu pour sa concentration et sa richesse due à une année ensoleillée. La région de la Côte Chalonnaise est réputée pour ses microclimats et son patrimoine viticole ancré. Le Domaine Jeannin-Naltet, avec son héritage de qualité et de savoir-faire, est un acteur respecté dans le paysage viticole bourguignon.

Pour accompagner ce Mercurey, envisagez des plats tels que le coq au vin, le bœuf Bourguignon ou les escargots de Bourgogne pour une harmonisation classique. Les saveurs terreuses et fruitées du vin se marient parfaitement avec une volaille rôtie aux champignons. Pour une touche régionale, un jambon persillé ou un fromage local comme l'Époisses apporteront un complément gustatif équilibré.

Lors de la dégustation, servez ce Mercurey à une température idéale de 16-18°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes permettra aux arômes de se développer pleinement. Commencez par observer sa robe rubis profond, puis enchaînez avec une exploration olfactive pour découvrir des notes de fruits rouges, de sous-bois et d'épices douces. En bouche, savourez sa texture soyeuse et sa belle harmonie, marquée par une acidité fraîche et des tanins délicats.