Vins Meursault Moillardgrivot - 2017

Avis Viniou

Le Meursault 2017 de Moillardgrivot est un vin blanc sec de Bourgogne, issu de la réputée Côte de Beaune. Ce vin, exclusivement élaboré à partir du cépage Chardonnay, reflète l'élégance et la complexité caractéristiques de l'appellation Meursault. Le millésime 2017 est reconnu pour ses conditions climatiques favorables, offrant un équilibre parfait entre fraîcheur et maturité. Le terroir de Meursault, riche en sols argilo-calcaires, confère des notes minérales subtiles et une belle structure au vin. Le domaine Moillardgrivot perpétue une tradition viticole depuis le XIXe siècle, mariant savoir-faire ancestral et innovation pour produire des vins d'une finesse remarquable.

Ce vin se marie harmonieusement avec des plats tels que des coquilles Saint-Jacques poêlées, une volaille à la crème ou un risotto aux champignons. Pour un accord régional authentique, un filet de sandre meunière accompagnerait magnifiquement ses arômes de fruits secs et de beurre frais. Ces accords mettent en valeur la richesse et l'onctuosité du Meursault tout en respectant sa fraîcheur.

Pour apprécier pleinement ce Meursault 2017, servez-le à une température d'environ 12°C. Un carafage de 30 minutes est conseillé pour permettre au vin de s'ouvrir et de révéler ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée brillante, respirez ses arômes de noisette et de vanille, puis savourez ses notes équilibrées de fruits à chair blanche et de minéralité. Ces étapes vous permettront de découvrir toute la richesse et la finesse de ce vin de Bourgogne.