Avis Viniou
Le Meursault Cuvée Les Tessons 2020 du Domaine Michel Bouzereau Et Fils est un vin blanc d'exception provenant de l'emblématique région de Bourgogne, spécifiquement de La Côte de Beaune. Issu de l'appellation Meursault, ce vin met en valeur le cépage Chardonnay, célèbre pour sa complexité aromatique et sa finesse. Le millésime 2020 est reconnu pour sa richesse et son parfait équilibre. Le terroir calcaire confère au vin une minéralité distincte, tandis que les techniques de vinification traditionnelles permettent de sublimer les caractéristiques naturelles du raisin. La Bourgogne bénéficie d'un climat continental influençant la maturation des vignobles, produisant des vins d'une élégance inégalée. Le Domaine Michel Bouzereau Et Fils, respecté pour son savoir-faire, incarne la richesse historique et la passion viticole de la région.
Pour accompagner ce Meursault, optez pour des plats qui subliment ses arômes beurrés et sa minéralité. Un risotto aux champignons ou un poulet à la crème seraient parfaits pour souligner sa rondeur et sa profondeur. Les fruits de mer, comme les coquilles Saint-Jacques, se marieraient également merveilleusement bien. Pour un accord régional, envisagez un fromage de chèvre affiné, tel qu'un Crottin de Chavignol, qui accentuera la fraîcheur et la texture crémeuse du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce Meursault à une température idéale de 12-14°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes permettra de révéler ses arômes subtils. Observez sa robe claire et dorée, avant de plonger votre nez pour apprécier ses notes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et une pointe de noisette. En bouche, goûtez la symphonie entre sa vivacité et sa texture veloutée, offrant une finale persistante et raffinée.
