Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Meursault |
| Château / Domaine | Gauffroy Marc |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 29,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2021 - 2023
|
Maturité
2024 - 2027
|
Apogée
2028 - 2031
|
Déclin
2032 - 2034+
|
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Avis Viniou
Le Domaine Gauffroy Marc nous offre ici un Meursault 2020 d'exception, un vin blanc issu de la prestigieuse Côte de Beaune en Bourgogne. Ce terroir, renommé pour produire parmi les meilleurs vins blancs au monde, confère au Meursault une complexité et une richesse aromatique inégalées. Le 2020, millésime connu pour ses conditions climatiques douces, a permis d'exprimer pleinement les nuances du Chardonnay. Bien qu'aucune mention explicite de cépage ne figure, le Meursault est traditionnellement un vin de Chardonnay, avec des notes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches, et des nuances beurrées qui enrichissent l'expérience en bouche. La vinification traditionnelle en fûts de chêne peut ajouter des touches de vanille et de noisette, complétant un profil aromatique élégant et long en bouche.
La région viticole de Bourgogne, et particulièrement la Côte de Beaune, bénéficie d'un climat continental, avec des étés chauds et des hivers froids. Les sols calcaires et argileux de Meursault sont idéaux pour le Chardonnay, conférant aux vins une minéralité et une structure équilibrée. L'histoire viticole de cette région remonte à plusieurs siècles, et elle est aujourd'hui synonyme de tradition et d'excellence.
Pour sublimer ce Meursault, envisagez des accords mets-vins avec des plats à base de volaille en sauce, de veau à la crème, ou encore des fruits de mer tels que les coquilles Saint-Jacques. Les fromages à pâte molle comme le Brie ou le Camembert sont également de bons compagnons. Vous pouvez aussi opter pour un repas typiquement bourguignon en l'associant à des escargots ou à un poulet à la crème.
Pour apprécier pleinement ses arômes délicats et sa texture raffinée, servez ce Meursault à une température de 11-13°C. Cela permettra à ses qualités aromatiques complexes et sa fraîcheur de s'exprimer de manière optimale.
Autre millésime
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Bourgogne Meursault Domaine Gauffroy Marc 2020