Avis Viniou
La CuvĂ©e Terroir de Meursault 2024 de la Closerie des Alisiers est un vin blanc sec originaire de l'illustre rĂ©gion de Bourgogne, plus prĂ©cisĂ©ment de la CĂŽte de Beaune. Bien qu'il n'y ait pas de dĂ©tail spĂ©cifique sur le cĂ©page, les Meursault sont majoritairement Ă©laborĂ©s Ă partir de Chardonnay, connu pour ses arĂŽmes riches et beurrĂ©s souvent accompagnĂ©s de notes de noisette et de miel. Le millĂ©sime 2024 promet dâĂȘtre intĂ©ressant, avec tout le potentiel pour dĂ©veloppe une belle complexitĂ© aromatique aprĂšs quelques annĂ©es de garde. Le terroir de Meursault est rĂ©putĂ© pour ses sols argilo-calcaires qui donnent des vins d'une Ă©lĂ©gance et d'une finesse remarquables. La vinification, avec une Ă©ventuelle utilisation de fĂ»ts de chĂȘne, pourrait apporter des touches subtiles de vanille et dâĂ©pices.
La région viticole de Bourgogne est reconnue mondialement pour la qualité de ses vins, en grande partie grùce à un climat continental, offrant des hivers froids et des étés chauds. La CÎte de Beaune, située entre Pommard et Puligny-Montrachet, est célÚbre pour la production de certains des plus grands vins blancs de Bourgogne, dont Meursault est un fleuron. L'histoire viticole de cette région est riche et remonte à plusieurs siÚcles, ce qui contribue au prestige de ses appellations.
Pour accompagner ce Meursault 2024, pensez à des plats qui mettent en valeur sa profondeur et son onctuosité. Des fruits de mer comme les coquilles Saint-Jacques ou des poissons nobles en sauce crémeuse, tels que le bar ou la sole, se marieront à merveille. à noter, un accord mets-vin avec une volaille rÎtie ou des fromages à pùte molle comme le Comté peut également séduire les amateurs de saveurs un peu plus prononcées.
Lors de la dégustation, servez ce Meursault à une température de 12 à 14°C pour apprécier pleinement ses arÎmes et sa structure harmonieuse. Une aération préalable peut également libérer des notes plus discrÚtes et complexes, permettant au vin de s'exprimer dans toute sa splendeur.
